Miscellaneo con Olio di oliva

Ingredienti 2 n Basilico Fresco 6 hg Burro 3 n Carote 1 n Cipolla 1 cu Formaggio Gruyere 3 cu Grana 2 dl Latte 3 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva 2 cu Pane[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Di Carne E Verdura 25 g Burro 4 cu Caciocavallo qb Farina qb Latte 300 g Melanzane 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 cu Caffe' Macinato 300 g Castagne 150 g Cioccolato Fondente 400 g Farina qb Lievito In Polvere 1 n Limoni qb Liquore All'anice 250 g[...]

Tortino di Patate e Gorgonzola Cerchi un piatto unico, facile da preparare e irresistibile? Il tortino di patate e gorgonzola è la risposta! Un connubio[...]

Ingredienti 5 cu Besciamella 400 g Cardo 1 cu Farina 2 cu Farina Di Mandorle 150 g Funghi Misti 50 g Grana 1 n Limoni qb Menta Fresca 3 cu Olio Di Oliva[...]

(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle[...]

Le Trenette alla Crema di Asparagi e Gamberi , sono un primo piatto primaverile dal sapore delicato e raffinato, molto semplici da preparare. I gamberi con gli[...]

Un forte temporale stanotte e le temperature che sono calate segnano la fine dell'estate. Un'estate che si può dire mai cominciata, o cominciata molto in[...]

Ingredienti 480 g Vitello Filetto 5 n Acciughe O Alici Sott'olio 3 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio 40 g Farina 3 cu Latte 50 g Mollica Di Pane 6 cu Olio Di Oliva[...]

Tartellette di verdure-con Crumble di Mandorle al Curry Una ricetta di famiglia, rivisitata in chiave innovativa.-Una "simil caponata", con solo due[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 1 n Cipolla .5 n Dadi Per Brodo qb Farina qb Grana qb Olio Di Oliva 1.5 hg Pane Grattugiato qb Panna Fresca qb Pepe 2.5 hg[...]

Avevo comperato una confezione di mascarpone per i miei bicchierini di tiramisù, ma non l’ho utilizzato tutto. Il rimanente è finito in teglia, prendendo[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici qb Burro 1 hg Funghi Champignon qb Olio Di Oliva qb Paprika Dolce In Polvere 5 hg Pasta Di Pane qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti qb Aglio 6 fo Basilico Fresco rm Burro 8 n Carciofi Cuore 150 g Fagiolini qb Latte 30 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Porto qb Sale[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pane Grattugiato 2 dl Panna Da Cucina 80 g Parmigiano 350 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 2 cu[...]

Per la pasta: 2 uova 200g di farina circa 1 cucchiaio d'olio 1 pizzico di sale Per il ripieno: 3 carciofi romaneschi con gambi 150g patata lessa fredda e[...]

Ho appena notato che i miei ultimi post sono tutti dolci. Qualcuno potrà pensare che ho messo tutti all'ingrasso o che non stia cucinando altro. In realtà il[...]

Ingredienti 4 cu Acciughe O Alici Sott'olio 500 g Agnello Polpa 1 bi Brodo Vegetale 40 g Burro 3 cu Capperi 1 n Cipolla 1 cu Farina 2 dl Latte qb Olio Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Bieta 100 g Grana 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pancarre' 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 500 g Scarola[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 200 g Farina 100 g Lardo 1 ci Lievito In Polvere qb Olio Di Oliva 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Parmigiano 1 rm[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ingredienti per 8 persone 1 Cappone 100 G Prosciutto Cotto 100 G Lingua 100 G Spinaci Lessati 2 Uova 3 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro Mollica Di Pane[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 200 g Funghi Porcini 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 dl Panna Vegetale 30 g Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo 350[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 1 n Cipollotti 6 rm Maggiorana Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato qb Parmigiano qb Pepe 200 g Ricotta[...]

Dopo aver pubblicato la torta dolce di zucchine, mi hanno chiesto giustamente di pubblicare anche quella di carote. Si tratta di due ricette simili anche se[...]

Pepe Sale Olio D'oliva 1 Pizzico Noce Moscata 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Mollica Di Pane 3 Cucchiai Prezzemolo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai[...]

Ingredienti 2 cu Basilico Fresco 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Olive Verdi qb Pane Grattugiato qb Pepe 350 g Polenta 200 g Pomodori Secchi 500 g[...]