Miscellaneo con Pomodori

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Fagiolino qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 120 g Pecorino Fresco 400 g Pesce Spada 4 n Pomodori Secchi qb Sale[...]

» Carne Trita Di Vitello 700 g » Zucchine 400 g » Pomodorini Datterini 500 g » Mollica Di Pane 200 g » Grana q.b. » Uova 2[...]

Ingredienti 4 cu Acciughe O Alici Sott'olio 500 g Agnello Polpa 1 bi Brodo Vegetale 40 g Burro 3 cu Capperi 1 n Cipolla 1 cu Farina 2 dl Latte qb Olio Di[...]

Inizia così la mia settimana nel blog, con un secondo di carne saporito e dall' aspetto rustico, di quelli che ci fanno dire... a tavola !!! Con un tono pieno[...]

Ingredienti 70 g Acciughe O Alici Sotto Sale 2 sp Aglio 30 g Capperi Sott'aceto 350 g Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 70 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Farina 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato 30 g Pecorino Romano qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi 1 n[...]

Parmigiana di Melanzane Light-In pentola a Pressione. La Parmigiana di Melanzane-Una pietanza particolarmente ricca sia di gusto che di "Calorie", cucinata[...]

La mozzarella in carrozza è una delle ricette gastronomiche che ci offre il territorio partenopeo, diffusa, con qualche variante per gli ingredienti, anche da[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Bieta 100 g Grana 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pancarre' 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 500 g Scarola[...]

Ingredienti 1.5 dl Aceto Bianco .5 sp Aglio 100 g Mollica Di Pane 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 3 cu Passata Di Pomodoro 2 cu Pecorino qb Pepe 30 g Pinoli 1[...]

Tomini al verde - PERCHÈ IL PIEMONTE È GREEN CATEGORIA : antipasto I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI I pasti tradizionali piemontesi non sono un[...]

Ingredienti 350 g Acciughe O Alici 1 sp Aglio .5 bi Brodo Di Pesce 2 cu Capperi Sotto Sale .5 cu Maggiorana .5 bi Olio Di Oliva Vitaminizzato 20 n Olive Verdi[...]

Pasta e patate è un abbinamento che mi piace molto, e che ho sempre fatto nella versione napoletana. Ho scoperto però che ne esiste anche una versione[...]

Quando ho letto questa ricetta sul sito Giallo Zafferano mi è venuto in mente il famoso quadro di Annibale Carracci, Il mangiatore di fagioli , che si conserva[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ingredienti 300 g Ceci In Scatola qb Finocchietto 800 g Maiale Costine 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino 400 g Pomodoro Polpa qb Sale qb Vino[...]

 4 carciofi mammoli 200 gr di carne macinata 50 gr di prosciutto cotto 1 uovo 1 cipolla prezzemolo tritato 2 spicchi di aglio 1 carota 1 rametto di[...]

Oggi vi presento un’originale pasta fredda , realizzata con dei bigoli, un antico formato di pasta veneta, di cui vi avevo parlato in questo post ; la[...]

Le lumache sono un classico alimento della cucina italiana , diffuso sopratutto nelle regioni del Sud Italia . La ricetta che propongo, a base di origano,[...]

CATEGORIA : dessert I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Olio, che è poesia solare decantata sulle note di una musica prodotta dal vento che suona uno[...]

Il momento migliore per gustare un buon pomodoro è proprio l'estate, soprattutto tra luglio e agosto, quando il sole regala a questo ortaggio una consistenza[...]

"Chiunque può cucinare... Non tutti possono diventare grandi artisti ma un grande artista può celarsi in ognuno di noi.." -RATATOUILLE- Disney Pictures Eccomi[...]