Miscellaneo con Brodo

Piatti unici estivi...Che passione!!! Oggi la rubrica L'Italia nel piatto vuole festeggiare l'estate illustrandovi tanti piatti unici freschi o freddi così che[...]

La crema di piselli e patate è una deliziosa vellutata da gustare in questi giorni di freddo assurdo. Buona da sola, ottima se accompagnata con del pane....se[...]

Ingredienti » Mandorle Dolci 125 gr » Zucchero 125 gr » Cognac 4 cucchiai » Uova 5 » Pane Di Segale 3 cucchiai solo bordo[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Di Carne E Verdura 25 g Burro 4 cu Caciocavallo qb Farina qb Latte 300 g Melanzane 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti qb Aglio 5 fo Basilico Fresco 1 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro .5 n Cipolla qb Farina 30 g Funghi Porcini Secchi 100 g Gorgonzola 2 cu Grana[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sotto Sale 3 cu Aceto Rosso 2 sp Aglio 1.2 kg Manzo Magatello 1.5 dl Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 1 n Cipollotti 50 g Grana 1 n Limoni qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pane Grattugiato qb Pepe .5 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Fagiolino qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 120 g Pecorino Fresco 400 g Pesce Spada 4 n Pomodori Secchi qb Sale[...]

Per la pasta: 2 uova 200g di farina circa 1 cucchiaio d'olio 1 pizzico di sale Per il ripieno: 3 carciofi romaneschi con gambi 150g patata lessa fredda e[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 ci Curry 1 n Dadi Per Brodo qb Farina 30 g Grana qb Latte qb Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato 2 dl Panna Fresca qb[...]

Ingredienti 5 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 me Brodo Vegetale 1 n Cipolla 150 g Manzo Tritato 600 g Melanzane 80 g Mollica Di Pane 4 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 ml Brodo Vegetale 1 cu Burro 4 n Carciofi 4 n Cipolline Borettane 1 cu Farina 1 n Granceola 250 g Lasagne 1 n Limoni qb Mandorle qb[...]

Sic et sempliciter, così e semplicemente. Come usa ai giorni nostri, con quel che c'è. E se lo dicevano già i latini, mica ci siamo inventati nulla. In più le[...]

Ingredienti qb Brodo Di Dado 1 cu Capperi 8 n Mandorle Amare qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato qb Pepe 2 n Peperoni Gialli 2 n Peperoni Rossi[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 200 g Funghi Porcini 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 dl Panna Vegetale 30 g Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo 350[...]

Ingredienti .5 l Brodo Vegetale 20 g Burro .5 n Cipolla 30 g Farina 200 g Fontina .5 dl Latte qb Noce Moscata 2 dl Olio Di Semi Di Arachidi 60 g Pane[...]