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Istruzione
La trippa è un piatto classico della cucina italiana ed ogni regione ha la sua ricetta, la trippa in brodo o trippa alla montanara è tipica della cucina regionale trentina .
Si tratta un piatto povero ma molto sostanzioso, la trippa viene prima insaporita con aromi, lardo o pancet [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Lardo
- Rosmarino
- Brodo
- Pomodori
- Carote
- Pane
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Patate
- Timo
- Alloro
- Maggiorana
- Trippa
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Lardo
- Rosmarino
- Brodo
- Pomodori
- Carote
- Pane
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Patate
- Timo
- Alloro
- Maggiorana
- Trippa
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