Miscellaneo con Carne di suino

E’ quasi un piatto della domenica, perchè si prepara per insaporire il ragù con il quale poi si condisce la pasta ripiena, le scilatelle o i rigatoni, si[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 kg Cappone 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 50 g Grana qb Latte 50 g Mollica Di Pane 300 g Mostarda qb Pepe qb[...]

Ingredienti 250 gr di fettine di Lonza di Suino (8 Fette) 1 Uovo 2 Fette di Pancarrè Integrale 1 Carota Mezza Cipolla Olio evo Pepe Salsa di Soia Verza Brodo[...]

In passato la melanzana era considerata pericolosa da mangiare, il suo nome deriva infatti da "mela insana" "mela dei folli" in quanto si credeva che rendesse[...]

Le coppiette di maiale è un prodotto tipico laziale, sono delle lunghe strisce di carne magra di suino aromatizzata con sale, pepe, peperoncino, semi di[...]

Ingredienti qb Carote qb Cipolla qb Erba Cipollina qb Farina qb Manzo Polpa qb Olio Di Oliva qb Origano Fresco qb Pane Grattugiato qb Paprika Dolce In Polvere[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 dl Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote .5 n Cipolla qb Farina qb Latte 1 n Limoni 100 g Mollica Di Pane 100 g Mortadella Di[...]

" Rigatoni con funghi cardoncelli e salsiccia secca nostrana ", un piatto rustico che racchiude i sapori e i profumi della nostra Puglia. E' questa la mia[...]

E' il 2 del mese e come sempre eccoci qua con la rubrica L'Italia nel piatto . L'argomento di oggi saranno "Gli Spiedini"... che fanno tanto estate! Ho pensato[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 200 g Manzo Tritato 1 n Mozzarella Di Bufala qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 30 g Pane Grattugiato[...]