Miscellaneo con Carne di suino

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Burro 2 n Cipolla 200 g Erbette 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Parmigiano qb Pepe qb Rosmarino qb Sale 400 g Salsiccia Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 200 g Manzo Tritato 1 n Mozzarella Di Bufala qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 30 g Pane Grattugiato[...]

Oggi per pranzo cucino le polpette al sugo e le uso poi come condimento per i miei vermicelli di riso; per chi non lo sapesse g li spaghetti di riso sono[...]

Ingredienti .5 bi Brodo Vegetale 1 n Cipollotti 2 n Melanzane qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano qb Pepe 2 n Peperoni 1 cu[...]

E' il 2 del mese e come sempre eccoci qua con la rubrica L'Italia nel piatto . L'argomento di oggi saranno "Gli Spiedini"... che fanno tanto estate! Ho pensato[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 me Brodo Vegetale 1 ci Cannella 2 n Cipolla 1 rm Coriandolo 2 ci Curcuma 1 cu Curry 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pepe Nero In[...]

Ingredienti 4 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 40 g Burro 2 n Cetriolini Sott'aceto 2 n Cipolla 1 rm Maggiorana qb Pepe qb Sale 250 g Salsiccia Di Suino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado 3 n Carote qb Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb[...]

Ingredienti 100 g Maiale Lonza 100 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata 100 g Parmigiano 100 g Prosciutto Crudo 1 n Uova Preparazione Mescola in una ciotola[...]

Ingredienti qb Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 50 g Funghi Porcini Secchi qb Grana qb Olio Di Oliva 300 g Pancetta Di Maiale qb Panna Da Cucina 350 g Pasta[...]

Stavolta ci trasferiamo in Francia e prepariamo una ricetta tipica francese, la Quiche Lorraine . E' una torta salata facilissima da preparare, quindi[...]

Ingredienti: 8 fette di bistecche di suino (500g), 4 fette di prosciutto cotto affumicato, 8 fettine di emmenthal, 1 cipolla tritata, 200g passata di pomodori,[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 dl Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote .5 n Cipolla qb Farina qb Latte 1 n Limoni 100 g Mollica Di Pane 100 g Mortadella Di[...]

Ingredienti qb Carote qb Cipolla qb Erba Cipollina qb Farina qb Manzo Polpa qb Olio Di Oliva qb Origano Fresco qb Pane Grattugiato qb Paprika Dolce In Polvere[...]

Le coppiette di maiale è un prodotto tipico laziale, sono delle lunghe strisce di carne magra di suino aromatizzata con sale, pepe, peperoncino, semi di[...]

Il Culatello Dop di Zibello, in provincia di Parma, è il Re dei salumi, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo per il profumo e sapore che lo[...]

In passato la melanzana era considerata pericolosa da mangiare, il suo nome deriva infatti da "mela insana" "mela dei folli" in quanto si credeva che rendesse[...]

Ingredienti 1 n Arance 150 g Kumquat - Mandarino Cinese 1.2 kg Maiale Lonza qb Pepe qb Rosmarino qb Sale 120 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 dl Vino Bianco[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 50 g Funghi Porcini Secchi 500 g Lasagne qb Latte 300 g Manzo Tritato qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

Se questa ricetta vi è familiare, tranquilli, era sul numero di Sale e Pepe di giugno 2012. Cosa cambia? Noi purtroppo non abbiamo a disposizione l'accessorio[...]

Questa sera mi son dedicata con mia madre al Gateau di patate ! Sembrerebbe dal nome una ricetta tipicamente francese, ma in realtà è un piatto rustico[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 50 g Burro .5 n Cipolla 100 g Fegatini Di Pollo 200 g Funghi Porcini 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni Rossi[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Di Mele 1.2 kg Maiale Carre' 2 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe .5 dl Porto 100 g Prugne Secche qb Sale 1 pz Salsiccia Di[...]

Quale migliore occasione per provare uno dei miei piatti preferiti e classicamente dolci, per trasformarli in qualcosa di sfizioso ma salato? Così, dai muffin[...]

Come abbiamo detto altre volte, quando c'è da preparare delle insalate Uncle si dilegua e lascia il coltello del potere ad Aiuolik . Quello che abbiamo notato[...]