Miscellaneo con Zucca

Non è che la zucca mi piaccia poi così tanto, la trovo un po’ “sciocca”, ma se abbinata a sapori decisi come la salsiccia, allora viene fuori[...]

Un piatto sfizioso e stuzzicante... perché non provarlo? Ingr: 250 gr: di polpa di zucca 4 grosse patate 2-3 salsicce 150 gr: di scamorza 50 gr: di grana 1[...]

Cavoli, mi dispiace postare in questa bella giornata di sole un piatto cosi invernale..ma ormai l'avevo già preparato.. Bè se qualcuno avesse rimasto in casa[...]

Ingredienti qb Burro 50 g Cedro Candito qb Confettini Colorati 400 g Farina .5 n Limone Scorza 300 g Miele qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Sale 4 n Uova qb[...]

Salve a tutti! Di ritorno dalle vacanze alle Baleari nella stupenda isola di Maiorca, rilassata e carica più che mai si ricomincia ad impastare e creare...[...]

Li ho sempre chiamati tortelli , ma li chiamano anche ravioli o tortelloni e sono in assoluto la mia pasta preferita. Li preferisco a forma di triangolo o[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Grana 1 dl Latte 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1 mz Prezzemolo qb Sale 100 g Salsiccia Di Suino Fresca 2 n[...]

Oggi a Light and Tasty parliamo di zafferano, l'oro rosso, come veniva chiamato in antichità, il suo valore era talmente tanto alto da farla diventare una[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 4 dl Brodo Vegetale 50 g Burro 100 g Fontina 150 g Funghi Champignon 100 g Gorgonzola Piccante 80 g Pancetta Affumicata O Bacon[...]

"La pasta al forno" , è questo il tema de L'Italia nel piatto, la rubrica mensile che in questo appuntamento raccoglierà le ricette delle paste al forno delle[...]

Buongiorno amici e come ogni 20 del mese benvenuti al nostro appuntamento con L'Italia nel piatto!!!! Il tema da oggi prescelto è... FIORI, ERBE, BACCHE ... LA[...]

Buongiorno amici. Tutto nasce da un perchè, molte delle mie ricette mi capitano, per così dire, in mano. Stavo facendo ordine nel congelatore e mi è[...]

Un piatto di pasta decisamente autunnale, colorato e gustosissimo. Difficoltà Facile Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti+40 minuti per il brodo vegetale[...]

Quando abbiamo delle cene di degustazione preparo molti stuzzichini, servono a passare il tempo nell'attesa che il numero dei partecipanti si completi. E[...]

Alla base di questa ricetta c’è un classico risotto alla zucca arricchito con ingredienti sapidi e croccanti che danno dimostrazione della versatilità[...]

Ammetto, non sapevo niente della challah, il pane della tradizione ebraica! Poi, mi sono documentata ed ho scoperto una preparazione ricca di significato[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Ingredienti 30 g Burro qb Parmigiano qb Pasta All'uovo .5 n Porri 200 g Salsiccia Di Suino Fresca qb Salvia 750 g Zucca Preparazione Cuoci per 30 minuti in[...]

Ingredienti 80 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 500 g Ravioli Di Magro 1 rm Rosmarino qb Sale 120 g Salsiccia Di Maiale E Manzo Fresca 2 cu Verdure Miste[...]

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica al km 0 il tema grandi piatti di legumi e cereali ed io vi offro una minestra di riso con verza e legumi questa[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa qb Pepe 400 g Polenta 400 g Polpa Di Zucca 1 rm Rosmarino qb Sale 500 g Salsiccia Di Maiale E Manzo Fresca Preparazione 400 g di[...]

Fare la pasta fresca è davvero un'attività rilassante e altamente stimolante Ci si può inventare qualunque cosa e dar forma realmente alla fantasia Queste sono[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Burro 40 g Grana .5 l Latte 200 g Patate qb Pepe 400 g Pomodoro Polpa qb Sale 400 g Salsiccia Di Suino Fresca qb Salvia 8 fo Verza[...]

Una confezione di gnocchetti sardi che mi faceva capolino in dispensa... La zucca che in questo periodo abbonda nei mercati... I ceci che sono sempre la mia[...]

Due giorni per alleggerire i pasti, per semplificarli. Questo sformato è ricco di proteine e verdure, è un piatto unico, si può fare con verdure avanzate dai[...]

Navigando, navigando, navigando (ma quanto navigherò?!?) mi sono imbattuta in un colpo solo in un blog delizioso e in un contest che mi ha molto invogliato.[...]

Ciao Amici, oggi voglio parlarVi del mio pan brioche con zucca rossa e salsiccia. Questa ricetta l'ho preparata come antipasto per il pranzo di Natale, ma[...]

Ricetta preparata e postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 400 g di pasta formato calamarata - 400 g di zucca pulita a cubetti -[...]

Il mio tempismo in cucina è davvero fuori ogni regola, e ormai i più fedeli se ne saranno resi conto! Avete gustato il primo panettone della stagione quando[...]

Questa è una ricetta super veloce ma per non essere mai banali! A pranzo avevo fatto il risotto con la zucca e salsiccia e mi era avanzata un pò di polpa di[...]

Le torte salate si possono preparare o con una base di pasta brisè,oppure utilizzando la pasta sfoglia già pronta.Queste torte salate sono ideali per feste di[...]

Oggi è il giorno di halloween, io pensavo di organizzare una bella cenetta a base di zucca… Magari lo immaginavi già, non è molto originale e poi è[...]