Miscellaneo con Lardo

Per il mese di marzo il tema dell'Italia nel piatto è la focaccia . Che cosa ha a che fare la focaccia con la Toscana? Poco o nulla. Focaccia, focaccina,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 8 ft Lardo 8 ft Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pasta Di Salame qb Pepe 250 g Polenta 1 rm Rosmarino qb Sale 1 rm[...]

Questo piatto rappresenta il tipico piatto invernale, una salutare vellutata di zucca aromatizzata al cardamomo accompagnata da sfiziosissime polpettine di[...]

Clicca sulle immagini per ingrandirle Un paio d'anni fà sono stata in viaggio in Emilia Romagna e ho avuto modo ti fare un tour di carattere culinario :D Tra[...]

Ingredienti: uno stinco di vitello di ,2 kg circa 2 mele renetta 50 g di lardo a Listarelle 20 g di burro olio extravergine d’oliva una cipolla una[...]

Ingredienti 1 n Arance Scorza 50 g Grana 80 g Lardo 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale qb Salvia .5 bi Vino Bianco 12 n Vitello Fettine[...]

Oggi amici golosi vi voglio presentare una ricetta che quest'anno era presente sulla mia tavola. Mi ricorda un pò l'infanzia quando la nonna e la mamma[...]

Mi sono stufata di vedere sempre la bistecca rimpicciolirsi e rilasciare una quantita' esorbitante di acqua nella padella. Cosi' ero in giro alla ricerca di[...]

Ingredienti .5 sp Aglio 4 n Bacche Di Ginepro 60 g Lardo 1 kg Patate qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 1 me Salvia Preparazione un kg di patate di dimensione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Anatra 40 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 370 g Farina 30 g Lardo 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb[...]

Buongiorno e buon venerdì a tutti!!!! Oggi pur essendo ancora piena di impegni, riesco a postarvi una ricetta...un primo piatto che ho preparato qualche[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 60 g Burro 8 ft Lardo 8 n Maiale Filetto 150 g Pasta Di Salame qb Pepe 250 g Polenta qb Rosmarino qb Sale qb Salvia Preparazione 8[...]