Gelato

Ingredienti: 200 g di latte 200 g di panna da montare 50 g di zucchero di canna 3 tuorli d'uovo 1/2 stecca di vaniglia Preparazione : 45’-50’ +[...]

Ingredienti: 50 g di cioccolato fondente grattugiato 1 tazza di mandorle sgusciate 190 g di zucchero 2 tazze di panna montata 4 uova 1/2 I di latte 1 cucchiaio[...]

Ingredienti: 300 g di polpa di banana 80 g di latte 2 cucchiai di miele il succo di 1 limone . Preparazione : 15’-20’ + 30’ di freezer.[...]

L'importanza che il frutto ha da sempre rivestito nella coltivazione del castagno è testimoniata da tutta una serie di documenti che ne segnano il cammino via[...]

Il torrone è un dolce molto antico e viene considerato tipico di molte regioni, non solo italiane. A Benevento , la tradizione del torrone risale all'epoca[...]

Per prepararsi a casa un buon gelato , di cioccolato o di frutta, occorre una sorbettiera. E’ vero che esiste qualche trucco alternativo, ma il risultato[...]

La storia del gelato è antica almeno quanto il piacere del «bere freddo». Senza scendere ai tempi dei faraoni o di Re Salomone, abbiamo testimonianze[...]

Lo strudel di mele in una variante inedita. Ingredienti : per 4 persone 300 g di panna 200 g di latte 5 tuorli (100 g) 100 g di zucchero 2 mele cotte al forno[...]

Il gelato artigianale è un prodotto di alto gradimento. Nell'antichità, probabilmente, si refrigeravano frutta, latte e miele per farne cibo nutriente. Già[...]

Ingredienti: per 4 persone 300 g di gelato alla crema 75 g di farina 90 g di zucchero 3 uova Per la pastella 1 tuorlo 150g di farina 2,5 dl di acqua minerale[...]

Ingredienti: per 4 persone 4 amaretti morbidi 200 g di gelato alla pesca 100 g di cioccolato fondente 2 dl di panna fresca 1 pesca 1 cucchiaio di zucchero a[...]