Bignè

Per l'antipasto ci beviamo un buon calice di vino bianco fresco Trebbiano D'Abruzzo DOC 2022 - Vigneti Radica Note floreali e aromi di frutta. Un vino di buona[...]

I bignè senza glutine sono stati una vera scoperta, leggeri, ben lievitati, asciutti, con una bella camera per ospitare la crema, forse addirittura migliori[...]

Con le seguenti dosi ho realizzato circa 24 bignè: 150 ml di acqua 65 ml di olio di semi 100 g di farina 00 3 uova piccole (175 g con guscio) crema pasticciera[...]

Frullando la polpa di branzino con una manciata di pistacchi, aggiungendo un po' di yogurt naturale ed un filo di olio extravergine d'oliva si ottiene una[...]

La ricetta della pasta choux, che serve per fare i bignè, è molto più semplice di quel che si possa immaginare. Il risultato è questo dolce semplice ma[...]

Ingredienti: per la pasta: 1/4 di acqua 150 di burro 200 g di farina 5 uova Per la crema al cioccolato: 4 tuorli d'uovo 80 g di zucchero 1/2 l di latte 2[...]

Ingredienti per circa 20 bignè: PER LA PASTA BIGNE ': 2 uovo piccole 65 gr. di farina 1 pizzico di lievito in polvere 50 gr. di burro sale 1 cucchiaio di[...]

per 50 bignè 250 gr di farina 00 400 gr di acqua 50 gr di burro 5 uova 1 piz. di bicarbonato Portare a bollore l'acqua con il burro, togliere dal fuoco e[...]

Ecco una delle poche ricette che ho realizzato per il compleanno della mia piccola peste: Due anni sono un traguardo importante!!! L'ho voluta condividere sia[...]

Ottimi questi bignè light con crema pasticcera alla stevia , sul sito troverai una nuova sezione dedicata ai dolci light, leggeri con burro light e stevia al[...]

Ingredienti per 6 persone: 180 gr. di farina bianca, 4 uova intere e 2 tuorli, 50 gr. di burro, una cucchiaiata di zucchero, un limone, zucchero a velo,[...]

Papà: "ho una voglia incredibile di bignè con crema pasticcera al cioccolato.." io: "non ti azzardare a comprarli. Li faccio io!" E così, il giorno dopo la sua[...]

Ingredienti: per 8 persone. PER I BIGNÈ: 60 g di farina 40 g di burro 2 uova 6 cl di latte 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale PER LA CREMA: 80 g di[...]

Ingredienti: per 50 bignè. Per l'impasto dei bignè al cioccolato : Acqua 125 g Burro 310 g Farina 360 W 75 g Cacao amaro in polvere 10 g Uova intere 150 g[...]

Ingredienti: per 6-8 persone. Per la pasta choux: 60 g di acqua 30 g di burro 35 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 uovo medio Per il ripieno: 200 g di fegato[...]