Tagliolini senza Coda di rospo Aglio Origano

Tagliolini ai porri con guanciale ricetta da Benvenuti a tavola 2 di Carlo Conforti La primavera è la stagione dei porri ed utilizzandoli come ingrediente[...]

Non la preparo spesso, ma trovo che fare la pasta fresca sia uno fra i gesti più appaganti e distensivi della cucina. Sarà forse per questa ragione che da anni[...]

Per me pasta fresca sa di domeniche mattine in cucina con papà, ad impastare, sporcarsi le mani con le uova e la farina, tirare la pasta col mattarellino, poi[...]

Oggi vorrei proporvi una ricetta a me molto cara perchè mi riporta indietro negli anni, ed in particolare mi ricorda quando da bambino andavo da mia nonna per[...]

La fama delle sorelle Simili è ormai planetaria! Io non ho mai avuto il piacere e l'onore di frequentare uno dei loro corsi quindi per il momento mi devo[...]

Oggi sono molto triste, quando un amico se ne va all'improvviso, senza avere avuto modo di salutarlo un'ultima volta, si resta con un vuoto nell'anima.[...]

Ci prepariamo al pranzo della domenica con un bel piatto di sfoglia fatta in casa? Impastando lasceremo alle spalle le pesantezze della settimana, la nostra[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 50 g Pancetta Di Maiale 20 g Parmigiano 400 g Pasta All'uovo qb Sale .5 n Cipolla 150 g Erbetta 30 g Burro Preparazione 400 g[...]

Ingredienti qb Besciamella qb Burro qb Farina qb Latte qb Noce Moscata qb Parmigiano qb Pasta All'uovo 1 n Pasta Brisee Rotoli qb Pepe qb Prosciutto Cotto qb[...]

Ingredienti 60 g Burro 30 g Farina 5 dl Latte 80 g Parmigiano 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Pepe Bianco 2 ft Prosciutto Cotto qb Sale Preparazione 400 g di[...]

La storia di questo piatto è piuttosto singolare. La mia famiglia è originaria del Molise e, nonostante la loro cucina tipica regionale abbia accompagnato la[...]

C'è una nebbia che non si vedeva da anni! Complici le vacanze di Natale, la voglia di uscire è pari a nulla. Meno male ho la mia cucina, tempi distesi, il[...]

TAGLIOLINI AL SALMONE AFFUMICATO CON PROFUMO DI ARANCIA Ingredienti: 250g di tagliolini secchi all'uovo, 100g di salame affumicato, 200ml di panna fresca, 10g[...]

Piatto unico, fresco e leggero, adatto all’estate! Ingr: 350 gr. di tagliolini freschi 1 limone 1 cipollotto 30 gr: di burro 150 gr. di panna fresca o[...]

Mi è sempre piaciuto il finocchietto selvatico con le sue foglie filiformi e odorose, ottime per condire carne, pesce e non solo. Come in questo caso l'ho[...]