Tagliolini - Con carne di maiale

I fagioli dall'occhio sono dei legumi poco conosciuti, ma vi assicuro molto saporiti e versatili, si possono usare come qualsiasi altro tipo di fagioli nelle[...]

Non la preparo spesso, ma trovo che fare la pasta fresca sia uno fra i gesti più appaganti e distensivi della cucina. Sarà forse per questa ragione che da anni[...]

Un primo abbastanza semplice e molto gustoso, tagliolini conditi con pistacchi scottati in acqua calda e ridotti in purea che donano cremosità, con[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di tagliolini all'uovo 700 g di verza 50 g di pinoli 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di speck tagliato un pò[...]

Sono dei semplici tagliolini all’uovo conditi con salsiccia di maiale sbriciolata, aromatizzata al rosmarino e nocciole tostate. Ingredienti: 400 g di[...]

Ogni tanto faccio capolino sul blog, anche se in questo caso non era previsto, perchè ho praticamente deciso di fare la foto dopo il primo boccone, vista la[...]

Per condire i tagliolini all’uovo, ho utilizzato solo i gambi dei carciofi e del guanciale cotto al vino bianco, cottura che rende il guanciale morbido e[...]

Ingredienti: 300g farina di farro, 100g semola rimacinata, 150g mirtilli frullati, 170g speck a dadini, 400ml latte, 200g panna da cucina, 80g parmigiano[...]

Ci prepariamo al pranzo della domenica con un bel piatto di sfoglia fatta in casa? Impastando lasceremo alle spalle le pesantezze della settimana, la nostra[...]

Ingredienti 300 g Funghi Porcini qb Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta All'uovo qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale 80 g Salsiccia Di Maiale E Manzo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Pollo 2 n Cipollotti 200 g Granchio Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Riso 200 g Piselli Surgelati 200 g[...]

400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 100 G Prosciutto Cotto 80 G Formaggio Fontina 100 G Mozzarella 80 G Formaggio Groviera 100 G Formaggio Parmigiano[...]

500 G Pasta Tipo Tagliolini 100 G Burro In Pezzi Da 100 G 800 G Pomodori Pelati 70 G Pane Raffermo 100 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato 1 Cucchiaio[...]

800 G Polpa Di Vitello Tagliata In Un Solo Pezzo E Legata 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 30 G Pancetta 30 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato[...]

400 G Pasta Tipo Tagliolini 2 Bicchieri Vino Bianco Dolce 150 G Speck (fette Da 150 G) 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) 300 G Passata Di Pomodoro 2[...]