Tagliolini

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 1 sacca nero di seppia, 200g tonno al naturale sgocciolato, 70g olive verdi tagliuzzate, 150g crescenza, 60ml latte, 2[...]

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 600g pomodorini gialli tagliati a metà, 200g filetti di sgombro sottolio, 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino[...]

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 300g melanzane a pezzetti, 100g salsiccia sbriciolata, 100g carne macinata di manzo, 170g passata di pomodoro,[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di tagliolini all’uovo 1 peperone rosso 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di panna[...]

Ingredienti: 500g tagliolini di grano saraceno, 230g bietole tagliuzzate, 150g bresaola a dadini, 30g grana grattugiato, olio, sale, pepe Riunire in padella le[...]

Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui ), 200g fragole a dadini, 250ml latte, 50g parmigiano grattugiato, 20g burro, 20g farina OO, noce[...]

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 100g parmigiano grattugiato, 80ml olio extravergine di oliva, 40ml succo di limone, 30 grandi foglie di basilico[...]

Eccoci ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica mensile " La Pasta è magia ". Questo mese ho voluto utilizzare un ingrediente di stagione: la zucca .[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 20g porcini secchi sbriciolati finemente, 300g polpa di pomodoro, 60g cipolla tritata, 40g parmigiano grattugiato, olio,[...]

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 500g vongole spurgate, 250g passata di pomodoro, 150g champignon a spicchi, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui ), 140g mirtilli, 200g stracciatella di bufala, 40g burro, 1 ciuffo di salvia, olio, sale, pepe[...]