Arrosto vitello senza Porri Zucchine Paprika

Finalmente, dopo anni che mi riprometto di provare questo arrosto, sono riuscita a cucinarlo... Chissà perché ci sono ricette che mi colpiscono particolarmente[...]

Come legare l'arrosto: Quando si prepara un arrosto farcito e arrotolato, è indispensabile fare una legatura che tenga bene durante la cottura. Avvolgete[...]

Uno squisito secondo, un’idea appetitosa e alternativa! Ingr: 700-800 gr: di noce di vitello o altro pezzo magro 1 cipolla ½ bicchiere di vino[...]

Ingredienti qb Farina 6 dl Latte qb Limone Scorza qb Noce Moscata qb Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia .5 bi Vino Bianco 1.2 kg Vitello Fesa qb[...]

500 G Noce Di Vitello Farina 100 Cl Latte Burro Olio D'oliva Sale Pepe Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha preso[...]

1000 G Noce Di Vitello (pezzi Da 1000 G) 2 Foglie Alloro 2 Bacche Di Ginepro 50 Cl Latte 1/2 Bicchierino Vino Marsala Secco Superiore 40 G Burro Sale Legate[...]

800 G Fesa Di Vitello 40 G Burro 2 Fette Prosciutto Crudo 5 Bicchieri Latte Farina Sale In un tegame scaldate il burro. Unite la farina mescolando[...]

800 G Fesa Di Vitello 50 Cl Latte Magro Sale Pepe In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi pi

Ingredienti 2 me Brodo Di Carne Varia 80 g Burro qb Farina .5 l Latte 40 g Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine 1.5 kg Patate Novelle qb Pepe qb Rosmarino[...]

Ingredienti per 4 persone 800 G Vitello Arrotolato 1 Manciata Funghi Porcini Secchi 1 Rametto Rosmarino Alcune Foglie Salvia 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1[...]

Ingredienti per 6 persone 800 G Fesa Di Vitello 40 G Burro 2 Fette Prosciutto Crudo 5 Bicchieri Latte Farina Sale Preparazione: In un tegame scaldate il[...]

Spesso sentiamo parlare di manzo e di vitello e ci chiediamo quali siano le differenze, facciamo quindi un po’ di chiarezza: l’animale è lo stesso,[...]