Bavarese senza Rabarbaro Sale

Ingredienti: per 4 persone 2,5 dl di latte 300 g di fragole 200 g di zucchero 4 tuorli 2 fogli di gelatina 3 dl di panna fresca 1 rametto di menta La crema[...]

Ingredienti: per 12 persone Per la bavarese: 600 g panna fresca 400 g mandorle pelate 50 g zucchero 50 g Kirsch 24 g gelatina in fogli (colla di pesce) essenza[...]

Ingredienti: 4 persone 2 mele 10 g di gelatina in fogli 4 tuorli 100 g di zucchero 125 g di latte fresco 125 g di succo di mela 250 g di panna fresca 4[...]

Ingredienti: 6 persone 4 tuorli 250 g di panna 250 g di latte 80 g di zucchero 2 fogli di gelatina mezza stecca di vaniglia albicocche secche nocciole Il[...]

Ingredienti: Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli 60 g Zucchero[...]

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di  dolci tutti diversi e deliziosi: il[...]

Ingredienti: per 12 persone Biscottini: farina g 80 burro morbidissimo g 80 albume g 80 zucchero a velo g 80 farina di mandorle g 80 2 gocce di essenza di[...]

Si dice che il bavarese prenda ispirazione dalla bavarese, una bevanda tedesca composta da latte, liquore e tè, che diffondendosi in Francia ha appunto[...]

Ingredienti: per 2 persone 250 ml di latte 250 ml di panna fresca 100 g di zucchero 80 g di cioccolato fondente 1 arancia 4 fogli di gelatina 2 tuorli 1/2[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di polpa di melone 200 g di zucchero 10 fogli di gelatina 100 ml d'acqua 1/2 l di panna fresca 1/2 bicchierino di Porto[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Per il dolce: 250 ml di latte intero 250 g di yogurt intero bianco 250 ml di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero 3 fogli di[...]