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Ingredienti: per 12 persone Per la bavarese: 600 g panna fresca 400 g mandorle pelate 50 g zucchero 50 g Kirsch 24 g gelatina in fogli (colla di pesce) essenza di mandorle. Per guarnire: 100 g zucchero 2 limoni 2 cachi spezie miste in polvere (cannella, ginepro, chiodi di garofano) menta. La cr [...]
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