Bollito misto senza Gallinella Vino

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 8 n Bacche Di Ginepro qb Cannella Stecca 300 g Cappello Del Prete 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Cotechino 1 n Limoni[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 4 bi Aceto Bianco 3 sp Aglio .5 n Cappone 4 n Carote 4 n Cipolla 400 g Cotechino 2 n Gambo Di Sedano 100 g Manzo[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 2.5 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 1.5 kg Carni Miste 1 n Carote qb Chiodi Di[...]

Ingredienti 2 n Carote 5 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 500 g Cotechino .5 n Gallina 50 g Manzo Biancostato 50 g Manzo Cappello Del Prete 50 g Manzo Petto[...]

Per le feste non c'è niente di meglio di un buon bollito! E' una delle poche ricette a base di carne che mi piace (sarà per le quintalate di salse che[...]

Questa è una ricetta antichissima e l’originale prevedeva l’utilizzo di 7 tagli di carne di manzo,e di amenicoli vari ed esattamente: scaramella,[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 3.5 bi Aceto Bianco 4 sp Aglio 4 n Carota 600 g Cotechino .5 n Gallina 2 n Gambo Di Sedano 400 g Manzo Lingua 40 g[...]

600 G Carne Di Manzo Per Bollito 500 G Punta Di Vitello 400 G Testina Di Vitello 1/2 Lingua Di Vitello 1/2 Gallina 1 Cotechino Carota Cipolla Sedano Sale[...]

800 G Codone Di Manzo (o Scamone Di Manzo) 500 G Punta Di Vitello 500 G Testina Di Vitello 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Carote 1 Cotechino (facoltativo) Versate[...]

Ingredienti per 6 persone 800 G Codone Di Manzo (o Scamone Di Manzo) 500 G Punta Di Vitello 500 G Testina Di Vitello 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Carote 1[...]

Ingredienti: - 1 cappone - 1 kg di spuntatura di lombo di bue - 150 gr di cotenna di maiale - 200 gr di salsiccia - 1 garetto di vitello - 1 cotechino - 1[...]

Ingredienti: 600 gr di manzo, 600 gr di punta di vitello, 1/2 testina di vitello, mezzo cappone, 1 cotechino, 2 cipolle, 2 carote, 2 costole di sedano, sale.[...]