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800 G Codone Di Manzo (o Scamone Di Manzo) 500 G Punta Di Vitello 500 G Testina Di Vitello 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Carote 1 Cotechino (facoltativo) Versate in una pentola abbondante acqua, unite la cipolla, il sedano e le carote. Appena il liquido raggiunge il bollor [...]
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