Brasato senza Funghi Noce moscata Acciughe

Ingredienti: - 1 kg di carne di manzo per brasato - 300 gr di funghi porcini (o funghi di coltura) - 100 gr di pancetta - 2 carote - 200 gr di cipolline[...]

Ingredienti: - 1 kg di carne di manzo (scegliere la parte della coscia o il girello) - 1 fetta spessa di lardo - 2 carote - 1 costa di sedano - 1 piccola[...]

Ingredienti: - 1 kg di lombata di maiale - 50 gr di burro - 2 cipolle - mezzo litro di birra chiara - sale - pepe Preparazione: Tritate le cipolle e fatele[...]

Ingredienti: 800 gr di carne di manzo preferibilmente scamone, 100 gr di olive farcite al peperone rosso, 100 gr di prosciutto cotto, 20 gr di burro, 1[...]