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BRASATO DI MANZO AL BAROLO

Fonte: http://ricetteditalia.blogspot.com/

Istruzione

Ingredienti: - 1 kg di carne di manzo (scegliere la parte della coscia o il girello) - 1 fetta spessa di lardo - 2 carote - 1 costa di sedano - 1 piccola cipolla - 1 foglia di lauro - 2 chiodi di garofano - 1 spicchio d’aglio - 1 rametto di rosmarino - 1 pezzetto di stecca di cannella - 1 [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Brodo
  • Cannella
  • Pomodori
  • Carote
  • Sedano
  • Chiodi di garofano
  • Timo
  • Brandy

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Brodo
  • Cannella
  • Pomodori
  • Carote
  • Sedano
  • Chiodi di garofano
  • Timo
  • Brandy

Difficoltà: Difficile


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