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Brasato al Barolo

Fonte: http://13atavola.blogspot.it

Istruzione

U n classico della cucina piemontese che porta in tavola allegria e raffinatezza insieme, nelle lunghe giornate invernali. Il brasato al Barolo è un piatto antichissimo, caratterizzato da una lunga e lenta cottura che conferisce alla carne una tenerezza ineguagliabile e un profumo unico, gra [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Cannella
  • Noce moscata
  • Sedano
  • Chiodi di garofano
  • Alloro
  • Ginepro

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Cannella
  • Noce moscata
  • Sedano
  • Chiodi di garofano
  • Alloro
  • Ginepro

Difficoltà: Difficile


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