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Istruzione
Il brasato è uno dei piatti della tradizione, che ognuno prepara a suo modo e lo personalizza utilizzando: vino bianco o rosso, spezie diverse o anche aromi particolari.
La mia ricetta è quella di famiglia, utilizzo come taglio di carne il cappello del prete o la pernice, il vino è quello d [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Aglio
- Brodo
- Cannella
- Carote
- Chiodi di garofano
- Alloro
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Aglio
- Brodo
- Cannella
- Carote
- Chiodi di garofano
- Alloro
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