Brioche

Ingredienti: per 4 persone 500 gr di farina 1 cucchiaio di sale 2 cucchiai di zucchero 5 uova 15 gr di lievito di birra fresco 25 ml di latte tiepido 250 gr di[...]

Ecco lo sapevo... Dopo 3 giorni ho già infranto il mio proposito di postare una dolcezza al giorno... Però non è stata una cosa voluta, purtroppo ho avuto un[...]

"donna Amalia" è la mia suocerina, ribattezzata così scherzosamente da mio padre. donna Amalia perché è una donna d'altri tempi, di una dolcezza e di[...]

Ho fatto le brioches light di Pamy e sono state una rivelazione Eccole!!! Le ho rifatte anche con il lievito naturale in coltura liquida (licoli) e sono ancora[...]

Questa brioche l'ho trovata sul blog Cucina&Gianduia , appena ho visto la foto me ne sono innamorata! E' stato un successo, è morbidissa e gustosa,[...]

500 gr farina 00 100 gr burro 1 uovo 1 dl latte tiepido 70 gr zucchero 2 bustine di vanillina 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino raso di sale 1[...]

Questa è una brioche salata ripiena; il ripieno può essere diverso, dipende da ciò che si ha in frigo. per l'impasto: 250 gr farina 00 250 gr farina di semola[...]

INGREDIENTI: 250 gr di farina tipo "0", 75 gr di burro, 1/2 l di latte intero, 25 gr di lievito di birra, 2 uova, 40 gr di zucchero, 1/2 limone, 1 pizzico di[...]

INGREDIENTI Per il Lievitino: 15g di Lievito di Birra, 50g di acqua tiepida, 1 cucchiaio di Zucchero, 30g di farina. Per l'impasto: 1 uovo, 100g di zucchero,[...]

Proseguono i miei esperimenti con i prodotti lievitati e devo dire che stavolta sono davvero più che felice del risultato! Stavolta ho voluto lanciarmi nella[...]

Oggi voglio proporvi un ottimo PAN BRIOCHE , soffice, profumato e , qualita' importantissima, si mantiene fresco per parecchi giorni. Io lo utilizzo per[...]

Sempre qui ho trovato la ricetta dei cannoncini salati...che mi son venuti uno schifo..come si vede dalla foto...comunque li ho farciti con la mousse di[...]

Purtroppo, fino a quando non mi sistemano il forno--sempre durante le feste devo rimanere a secco di qualcosa--la forma è sempre quella perchè lo cucino con la[...]

Ingredienti Acqua, 250 gr Strutto 50 gr Zucchero 70 gr Lievito di birra, mezzo cubetto Miele, 10 gr Essenza fiori arancio, mezza fialetta Farina 00, 250 gr[...]

Ingredienti: 350 gr di farina, 175 gr di burro, 20 gr di zucchero, 15 gr di lievito di birra fresco, 5 uova, granella di zucchero. Preparazione: Impastate 80[...]