Brioche

Sono successe tante cose in rete, chi copia i nostri blog fatti con tanto amore (e si deve vergognare), chi vuole fare leggi così tanto per fare (inutili e che[...]

Ingredienti : 3 dischi di pan brioche, 150 gr. di gorgonzola dolce, 250 gr. di ricotta, 50 gr. di gherigli di noce, 8 foglie di lattuga romana, 50 gr. di[...]

E' una brioche leggera ma soffice, con basso tenore di burro. Quest'ultimo può essere del tutto eliminato, sostituendolo con della colla di pesce o gelificante[...]

Per la colazione dei miei bimbi ho messo a punto una ricetta di pan brioche a raffermamento ritardato (dura una settimana). Sera: 300gr di latte intero freddo,[...]

Buonasera a tuttiiiii!!! Finalmente sono riuscita ad ottenere una brioche senza l'uso del burro...pensavo fosse impossibile, invece, insisti che ti insisti ce[...]

Facile e molto buono questo pan brioche alla marmellata di arance ! , anche se non hanno zucchero e burro tradizionale. Sul sito ricettegustose.it , troverai[...]

Ingredienti: per 4 persone. Farina 1 kg Centrifugato di mela 200 ml Uova 8 Burro 100 g Lievito di birra 40 g Panna liquida 1/2 bicchiere Sale q.b. Miele 2-3[...]

Questa ricetta l'ho copiata da Elga  che...come giustamente mi ha fatto notare NON è assolutamente una sua ricetta....si...lo avevo letto...e anche lei a[...]

Ingredienti: per 6 persone Per la pasta bianca: 250 g di farina ricca di glutine setacciata 35 g di zucchero 12 g di lievito di birra 3 uova 175 g di burro[...]

Ingredienti per 10 persone Per La Pasta: 250 G Farina 150 G Burro 4 Uova 10 G Lievito Di Birra Sale 1/2 Bicchiere Latte Per Il Ripieno: 300 G Funghi Coltivati[...]

Ingredienti per 4 persone 700 G Patate 80 G Formaggio Emmenthal 40 G Burro 25 Cl Latte 2 Uova Sale Preparazione: Lessate le patate con la buccia in acqua[...]

Scrivo questo post mentre in cucina c'è l'ennesimo pane in lievitazione, l'aria diventa sempre più fredda e al mattino si fa più fatica ad iniziare la[...]

Ingredienti: per 1 focaccia. Farina di grano tenero 700 g Farina di castagne 300 g Castagne bollite e sbucciate 100 g Zucchero 100 g Latte 100 ml Uova 400 g[...]

Ingredienti:   per 6 persone Farina manitoba 250 g Farina 0 150 g Tuorli 5 Zucchero 35 g Sale 7 g Burro (più altro per lo stampo) 250 g Latte 20 g Uvetta[...]

Ingredienti: Per la brioche: Farina 500 g Latte 200 g Zucchero 150 g Tuorli d'uovo 120 g Burro 100 g Lievito di birra 15 g Sale q.b. Uovo q.b. Burro q.b. Per[...]