Castagnaccio

Io adoro le castagne ma le ho sempre mangiate così al naturale, lessate o al forno. Non riesco mai ad avere il tempo di inventarmi qualche nuova ricetta perchè[...]

La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. l Castagnaccio è storicamente un piatto povero, facile da realizzare e[...]

Questa volta è lui, l'altra volta vi avevo " ingannato" con questo dolce morbido alle castagne che però all'apparenza poteva sembrare il classico castagnaccio,[...]

Con il castagnaccio ci portiamo avanti con l'autunno.... Lo so, forse sto precorrendo i tempi. Manca infatti ancora un po' all'inizio dell' autunno , ma[...]

Le castagne sono da sempre una vera risorsa alimentare, tanto da meritarsi il nomignolo di "pane dei poveri": con la sua farina mescolata con quella di[...]

In molte regioni è il dolce per la festività della commemorazione dei defunti, per me è il dolce più autunnale che esista. Ingredienti 300 g Farina di castagne[...]

Le castagne sono fra i prodotti più tipici dell'autunno. L'albero del castagno è coltivato da secoli nel nostro paese e il suo frutto, noto anche come "pane[...]

Ho deciso: dal Primo dicembre per me comincia il Natale! Nei supermercati e nei negozi gli addobbi sono già esposti da più di un mese ma non ce l'ho fatta a[...]

Per chi non lo conoscesse il castagnaccio è un tipico ed antico dolce della tradizione toscana. Un dolce particolare a base di farina di castagne arricchito a[...]

» Farina Di Castagne 400 gr » Zucchero Semolato 60 gr » Uvetta 50 gr » Pinoli 30 gr » Acqua 600 gr » Olio Extravergine[...]

Come tutti ben sapete la mia passione per i lievitati e' grande, amo sperimentare impasti per pane, focacce e torte nuovi e tanto di piu' la mia curiosita' mi[...]

Il castagnaccio è un dolce, non molto dolce, tipico toscano. Prepararlo è molto semplice e veloce. La versione classica prevede l'aggiunta di pinoli, uvetta e[...]

Sono giorni che penso a quale ricetta della cucina toscana poter reinterpretare per il contest di Consuelo, poi mi è venuto in aiuto mio marito che mi ha[...]

Buon venerdì! Oggi torno con un'altra ricetta, molto più tradizionale, le cui origini paiono risalire al 1500, dolce tipico delle zone rurali di Toscana,[...]

Ecco la seconda ricetta di Pasticceria vegan , il libro che abbiamo scelto questo mese. La cucina vegan ultimamente sta avendo molto successo, con questo non[...]