Castagnaccio

Buonasera cari amici! oggi mi sono data alla pazza gioia e ho sfornato un sacco di dolcetti golosi.. ma prima di pensare ai dolci delle feste vi voglio[...]

Il castagnaccio è una torta di farina di castagne tipica delle zone appenniniche della Toscana , molto diffusa anche in Liguria , Piemonte ed Emilia . Si[...]

Ciao tesore! :) Non so da voi, ma da me la sera fa già freddo , scende la nebbia ... quella nebbia uggiosa del Mugello... e si comincia ad aver voglia di[...]

Fino al dopoguerra in Italia il castagnaccio ha rappresentato un componente importante nell'alimentazione di bambini e ragazzi. Mio padre, cresciuto in un[...]

INGREDIENTI per 4/6 persone: 4 come pietanza (con ricotta, per esempio), 6 come dessert Farina di castagne o, meglio, marroni : 250 g Acqua fredda : 375 ml[...]

Eccoci pronti a presentarvi il nuovo appuntamento di Cibo e Regioni - Idee dall'Italia che cucina, l'iniziativa condotta da Babi e Renata a cui partecipano[...]

Il castagnaccio è un piatto "povero" a base di farina di castagne, molto diffuso nelle zone appenniniche, dove le castagne erano alla base dell'alimentazione[...]

Ho trovato la ricetta sul sito on line di Sale&Pepe, l'ho fatta subito e devo ancora capire cosa c'era che non andava. O troppa farina di castagne o poco[...]

Da troppo tempo ormai, il mio forno chiede un day off ma, con l'umidità di questi giorni, accenderlo è stato puro piacere! Quel calduccio che emana, la luce[...]

Molto semplice e anche molto antico questo dolce autunnale, tipico toscano, come in tutte le ricette molto semplici gli ingredienti devono essere di prima[...]

Ingredienti: 200 g di farina di castagne, 300 ml di acqua, 100 ml di latte, 2 uova,1 pizzico di sale, olio x ungere la teglia, pinoli,uvetta,rosmarino q.b.,[...]

Ingredienti per 6-8 persone: 500 g di farina di castagne, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, 60 g di pinoli. Preparazione: Mettete[...]

Buongiorno e Buon Epifania! Con l'Epifania concludiamo tutte le feste. Ed ecco col proporvi il dolce per questo ultimo giorno di festa: il Castagnaccio ! Un[...]

Castagnaccio di mele ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Borghese ci propone la sua personale versione di un dolce molto famoso e conosciuto,[...]

Castagnaccio di mele: ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" La prima ricetta che vi proponiamo in questo nostro nuovo sito che speriamo possa[...]