Clafoutis

Ieri mi hanno regalato un bel cestino di albicocche, mature al punto giusto e incredibilmente dolci. Pesche e albicocche sono i frutti preferiti dei miei bimbi[...]

400 g di asparagi 100 g di piattoni 100 g di piselli 70 g di panna 4 uova grandi olio evo sale - pepe Lessare gli asparagi, i piattoni e i piselli. Tagliare le[...]

Ma sì.......chiamiamola come ci piace!!!In realtà ricorda un classico clafoutis ma si prepara come una torta rovesciata ed il suo impasto è sicuramente piu'[...]

Il clafoutis, come lo stesso nome suggerisce è un tipico dolce francese. Il procedimento è molto semplice e veloce. Il tocco in più è dato dalla frutta al suo[...]

Il connubio dolce e salato mi è sempre piaciuto e da qualche anno a casa nostra il clafoutis è diventata una di quelle ricette che mi salvano sempre perché la[...]

La prima ricetta del 2015 è una ricetta di riciclo. Per la serie "in cucina non si butta niente", cosa si può fare con delle fette di panettone, magari un po'[...]

Clafoutis alle mele Per fare questa ricetta ho preso spunto da una delle riviste che una carissima signora mi ha regalato in questi giorni. Ovviamente per[...]

In questi giorni mi sto facendo una bella scorpacciata di radicchio trevigiano. D'altronde la sua stagione è breve e quando riesco a trovarlo bello al mercato[...]

La rubrica L'Italia nel piatto di oggi parla di prodotti della terra, frutta e verdura di qualità coltivata e/o tipica delle nostre regioni. Ho voluto[...]

Il clafoutis è un dolce tipico della regione di Limousin con capoluogo Limoges, nella Francia centrale, una regione attraversata da diversi fiumi, dove il[...]

Dopo l'insuccesso della mia scorsa ricetta di Donna Hay temevo un po' questa nuova prova , invece per fortuna tutto è andato per il meglio. Il dolce è facile,[...]

Per quest'anno questa è l'ultima ricetta con le erbe di campo che in questo caso sono fiori e per l'appunto fiori di acacia. La raccolta dei fiori deve essere[...]

Clafoutis è un dolce da forno, semplicemente una pastella con la frutta. Proviene dalla regione francese Limosino. Clafoutis significa riempire, in questo caso[...]

Sono tanti gli esperimenti che faccio da quando condivido con voi le mie ricette, mi sono avvicinata a piatti che mai avrei osato di preparare prima d'ora, a[...]

Intorno alla metà di luglio avrà termine il periodo di raccolta delle ciliegie ed io quasi dimenticavo di condividere con voi il dolce di origine francese che[...]