Croissant senza Spinaci Nocciole Grappa Vaniglia

Ingredienti: 4 00g farina manitoba, 100g farina integrale, 80g zucchero di canna, 270g burro, 1g sale, 2 uova piccole, 100ml acqua, 200g pasta madre[...]

Questa ricetta e' presa, qualche anno fa, dal forum di cookaround, qui , opportunamente modificata e adeguata ai gusti di casa e oramai plurisperimentata. Sono[...]

Dopo svariati tentativi non andati a buon fine, finalmente trovo la ricetta giusta, cerco, cerco e cerco, e finalmente la mia amica terry mi dice di guardare[...]

Dopo la pausa estiva ci ritroviamo con una nuova sfida. E siccome si presume che ci si sia riposati si riparte con una ricetta facile facile.....la sfoglia e i[...]

INGREDIENTI 10 /11 pezzi: 400 g di farina manitoba 100 g di farina integrale 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero 30 g di burro 15 g di lievito di birra[...]

A me sembra di essere già entrata nell'aria festosa che si respira in questi giorni prima dell'arrivo effettivo di dicembre. Forse anche questo freddo arrivato[...]

Ingredienti per l'impasto (x 16pz): 350 gr di farina 00 50 gr di strutto 1 cucchiaino di spezie Cajun Usa ( orodorienthe ) 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di[...]

Era da un sacco di tempo che volevo provare a realizzare i croissant sfogliati come quelli del bar...navigando sul web ho trovato la ricetta di Paoletta di[...]

Questa è una ricetta davvero complessa, sia per il tempo che richiede, sia per la difficoltà delle varie fasi di preparazione. Credevo fosse troppo prematuro[...]

alzatina Villa d'Este Home Buongiorno !!! Stamattina alla buonora ho messo in forno questi meravigliosi croissant francesi . Era da tempo che volevo provarli[...]

Questi Croissant sono uno spettacolo, di ricette ne ho provate tante ma a dirvi la verità nessuno mi ha mai soddisfatto come questa, sono di una leggerezza[...]

Croissant: per il lievitino 2 25 g di acqua 500 g di farina 70 g di lievito di birra Per l’impasto 1 kg di farina 00 300 g di zucchero semolato 40 g di[...]

PER L'IMPASTO :650gr. di farina, 3 uova - 250gr. di margarina vegetale ( o strutto ) ,100gr. di lievito madre, 12 gr. di lievito di birra - 250ml di latte -[...]

Ho preparato la frolla la notte prima...con lo stesso procedimento della pizza e del pane... Ho preso 50gr. di pasta madre e l'ho sciolta nell'acqua[...]

Una blogger che si rispetti gira sempre con una macchina fotografica al collo, ma io sono un pò diversa e per scrivere il post sul mio seminario di yoga devo[...]