Crostata mele

Uno dei dolci più buoni e genuini di sempre, binomio di una semplicità antica e rustica. Ingredienti: 1 uovo, 200 g di farina 120 g di burro + 20 g per la[...]

Voglio iniziare questo post con un grande abbraccio virtuale ai miei lettori!Un mese di assenza, non avrei mai voluto ma come sapete dopo la laurea il mio[...]

L'autunno è decisamente la mia stagione preferita ed è anche il momento migliore per gustare i dolci con le mele. Ed infatti è difficile per me rinunciare ad[...]

INGREDIENTI per una costata da 28cm in modo da ottenere 16 porzioni da 121 kcal l'una 220 g farina per dolci 100 g burro 60 g zucchero a velo 2 uova Sala un[...]

Questa ricetta viene dal sito di Misya, l'ho riprodotta fedelmente omettendo solamente la granella di mandorle in superficie. Ve la propongo perché è una torta[...]

Dal libro "Autobiografia di un grande cuoco: Antonio Latini" ( F.Luccichenti), sezione "Ricette" curata da Balilla Beltrame, al quale va il mio ringraziamento.[...]

Un altro dolce. Poi basta prometto, la prossima volta una ricetta salata. E non è che cucino solamente ipercaloriche pietanze zuccherate. Giuro che a casa mia[...]

Ingredienti: 320g farina OO, 130g burro, 150g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 2 mele golden affettate, 250ml latte, 60g zucchero di canna,[...]

Una semplice, tranquilla, classica crostata di mele. Che c'è di più semplice? Che c'è di più conosciuto? Crostata di mele, no? Un classico. Eppure uno di quei[...]

Ricordo che da piccola, quando ancora abitavo a Milano, in questo periodo dell'anno la nebbia era molto presente, fredda (io è così che la ricordo), umida, e[...]

Addolciamo la Domenica con un dolce semplice, ma tanto invitante, goloso, ma soprattutto sano e genuino? Con una crostata di mele, con marmellata di uva (home[...]

La vita è strana, cambia senza che nemmeno te ne accorgi, Ti cambia nel fisico e ti cambia nei sentimenti. Dai per scontato delle certezze ed invece tutto ad[...]

Da tempo guardavo e riguardavo un libro che avevo acquistato, riposto alla sinistra della scrivania, sullo scaffale dei libri preferiti di cucina, ma per[...]

Un altro classico, per il dolce di questo pranzo domenicale. Il punto interessante è nella frolla, che prevede anche la fecola. Si tratta di una frolla che ho[...]

Non potevo non cominciare da mela e cannella un abbinamento che in casa mia va alla stragrande! Ingredienti: 250g di farina 125g di burro 125g di zucchero 1[...]