Flan

Potendo scegliere, preferisco mangiare frutta e verdura secondo la propria stagione e cerco di abituare anche i miei figli in questo. Maggio è il mese principe[...]

Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Ingredienti per 4 persone: 400 ml latte di capra, 2 piccole mele annurche, 60 g. di[...]

INGREDIENTI: 600 gr di cardi, 600 gr di ricotta, 200 gr di parmigiano Reggiano, 4 uova, 1 spicchio d'aglio, qualche pezzetto di burro, sale, 1 dose di salsa[...]

INGREDIENTI: 500 gr di panna fresca, 200 gr di uova, 125 gr di zucchero, 25 gr di Amaretto di Saronno, 1/2 baccello di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una[...]

Ingredienti: 680g zucchine a dadini, 300g pomodori a cubetti, 200g feta a dadini, 3 uova, 1 albume, 60g panna da cucina, 350ml latte, 10 fili di erba cipollina[...]

Ingredienti: 200g farina OO, 250g zucchero, 4 uova, 10g zenzero fresco grattugiato, 500ml latte, 330g fragole a fettine, 1 cucchiaio di zucchero a velo, sale[...]

Ingredienti: !/2 kg di asparagi 1 cipolla olio extravergine d'oliva Dante sale 200 ml panna da cucina 4 albumi 60 g di parmigiano reggiano grattugiato[...]

Sono partita con l'idea di fare un clafoutis di albicocche e sbirciando un po' di idee su Pinterest ho trovato questa ricetta francese,molto simile al[...]

Questa ricetta, come tante altre del mio blog peraltro, nasce dall'esigenza di "far fuori" degli alimenti a scadenza ravvicinata. Solitamente, sapendo cosa ho[...]

I flan sono un toccasana in cucina, aiutano, come dico io, a svuotare il frigo di verdure avanzate e si accompagnano bene con qualunque tipo di carne o pesce,[...]

Flan al caramello Flan al caramello Ingredienti 5 dl di latte 1 bustina di agar agar 1 baccello di vaniglia 50 gr di zucchero 5 uova salsa al caramello[...]

Probabilmente conoscerete già questa ricetta. Se non ricordo male io l'avevo trovata, parecchio tempo fa, sul sito di Donna Moderna, nella sezione delle[...]

Eccoci già al lunedì...con queste belle giornate i week end volano! Non sembra anche a voi? Oggi il gruppo Light and Tasty vi propone ricette a base di ..[...]

Ingredienti: 200g farina OO, 250g zucchero, 4 uova, 500ml latte, 400g acini di uva rosata tagliati a metà e denocciolati, la scorza grattugiata di 1 limone,[...]

Le vacanze son finite da un pò e ritorno al solito ritmo con difficoltà... Era bello mangiar dolci in malga a oltre 2000 metri, strudel, kaiserschmarren, torta[...]