Garganelli - Con verdure

» Uova 4 » Farina 1 cucchiaio » Piselli Freschi 1 kg » Prosciutto Cotto 200 gr » Cipolla Bianca 1 » Aglio 2 spicchi[...]

» Uova 4 » Farina 40 gr » Fiori Di Zucca 20 » Aglio 1 spicchio » Cipolla 1 cucchiaino, tritata » Lardo 200 gr »[...]

Tempo di funghi. Dato che io non li conosco a sufficienza per raccogliermeli di sola, devo ricorrere al supermercato. L'altro giorno sono stata fortunata, e ho[...]

Oggi è il 2 giugno, Festa della Repubblica. Il 2 e il 3 giugno del 1946 si tenne il referendum a suffragio universale, con il quale gli italiani potevano[...]

Questa ricetta ha una storia lunga.....che poi tanto lunga non è, qualche giorno fa il mio fidanzato guardando la tv vide una ricetta simile a questa, e mi ha[...]

Oggi vi presento un primo piatto , semplice da realizzare ma al contempo davvero sfizioso : Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio . Un primo[...]

Giorni difficili ma giorni di raccolto a piene mani per gli appassionati di cucina. Per contribuire a persuadere gli italiani a starsene A CASA ( A CASA vuol[...]

Eccovi una mia prova di pasta con farina di castagne. È un mix con farina 0 perché l'uso di farina di castagne rende la sfoglia fragile. Solitamente aggiungo[...]

Il ragù di prosciutto crudo fa parte della tradizione gastronomica di Bologna e dintorni, ma è molto diffuso anche in Romagna. La ricetta l’ho tratta da[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 sp Aglio 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Passata Di Pomodoro 250 g Pasta All'uovo qb Pecorino[...]

Ingredienti 400 g Farina 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale qb Sugo Di Verdura 4 n Uova Preparazione Setacciate 400 g di farina sulla spianatoia, fate la[...]

Ingredienti 4 n Cipolla Rossa 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Olive Nere 150 g Pancetta Affumicata O Bacon 250 g Pasta All'uovo qb Pecorino Da[...]

Ingredienti qb Aglio 2 hg Broccoli 1 n Cipolla 2 hg Funghi Champignon 20 g Funghi Secchi qb Olio Di Oliva 250 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 80 g Burro 1 n Cipolla 5 fo Erba Cipollina 250 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 250 g Sarda qb Vino Bianco 1 mz Asparagi[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 400 g Broccoli 60 g Burro 200 g Code Di Gamberi 250 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 1 ci Sesamo Preparazione 250 g di garganelli[...]