Malloreddus senza Alloro

Ingredienti » Malloreddus 500 gr » Salsiccia 200 gr » Polpa Di Pomodoro 800 gr » Cipolla 1 » Pecorino 150 gr » Zafferano[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 n Cipolla 400 g Farina Di Grano Duro 6 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pecorino 500 g Pomodori Maturi qb Sale 150 g[...]

Ingredienti 4 n Carciofi 1 n Cipolla 400 g Farina Di Semola qb Latte 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pancetta Di Maiale 4 cu Pecorino Sardo[...]

Ingredienti 500 g Broccoletti qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 40 g Pecorino Sardo qb Sale 250 g Salsiccia Piccante 1 n Scalogno 20 g[...]

Ingredienti 20 g Funghi Porcini Secchi 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 300 g Pomodorini 1 rm Rosmarino qb Sale 200 g Salsiccia[...]

Oggi vi posto un piatto che ho assaggiato ieri sera....ricetta scopiazzata dal mio amico Bove!!!! Ingredienti 250 gr di gnocchetti sardi (in dialetto[...]

Questi gnocchetti sardi sono preparati con un sugo bianco di zucchine, pancetta e zafferano... Stuzzichiamo il nostro palato con qualcosa di saporito e non[...]

Mi stavo dimenticando di postare questa ricetta, vi avrei lasciati tutti nel dubbio...."come li avrà conditi quei malloreddus ?" Ok non ve li ricordavate più,[...]

I malloreddus, conosciuti anche come 'gnocchetti sardi', sono una varietà di pasta tipica della cucina sarda. Il nome deriva da 'malloreddu' che significa[...]

Finalmente riesco a fermarmi un attimo! Anche se i ritardo vi auguro tanti auguri di buona Pasqua...spero l'abbiate passata bene e in famiglia. Io come al[...]

Ieri, rientrando dalla montagna, ci siamo fermati a fare scorta di carne ed ora il nostro freezer chiama aiuto! Eccomi allora, questa mattina presto, a[...]

Ci sono sapori che rimangono nella memoria e che difficilmente si dimenticano. Manco dalla Sardegna da qualche tempo. E' un'isola bellissima e straordinaria ma[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 420 g Pomodori Pelati qb Sale 300 g Salsiccia Di Maiale 1 bu Zafferano 1 cu[...]

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 G Salsiccia 1 Cipolla 500 G Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 1 Bustina Zafferano Basilico Formaggio Pecorino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pecorino qb Pepe 10 n Pomodorini Sardi qb Sale 200 g[...]