Minestra maritata con Peperoncino

Ingredienti » Verza 1 » Broccoli 300 gr » Scarola 200 gr » Cicoria 200 gr » Puntine Di Maiale 200 gr » Guanciale 200 gr[...]

Preparazione lunga e complessa, opulenta e calorica, fortemente radicata in questa mia terra di grandi contraddizioni, piatto che rappresenta la Pasqua e[...]

Mio marito non la ama, a casa sua (Gaeta) si fa ogni S. Stefano e mia suocera è bravissima a farla (e non solo questa). La minestra maritata è un piatto legato[...]

Al tema "Minestre e zuppe" della sfida dell'Mtc n 53 , favolosa proposta di Vittoria Traversa, del blog "La Cucina Piccolina" l'associazione per me è stata[...]

Al tema "Minestre e zuppe" della sfida dell'Mtc n 53 , favolosa proposta di Vittoria Traversa, del blog "La Cucina Piccolina" l'associazione per me è stata[...]

E visto il continuo cattivo tempo...neve pure a Napoli..fino a ieri...oggi a Milano...ed è meglio non parlarne...brrrr continuiamo con Piatti[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoli 50 g Cotenna Di Maiale qb Insalata Cicoria qb Lattuga 300 g Maiale Costine 50 g Pancetta Di Maiale 12 ft Pane A Cassetta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoletti 70 g Caciocavallo 100 g Cicoria 1 n Cipolla 50 g Cotenna Di Maiale 1 mz Erbe Aromatiche 100 g Lattuga 300 g Maiale[...]

Ingredienti 200 g Arrosto Di Maiale qb Basilico Fresco 500 g Broccoli 1.3 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote 300 g Cavolo Cappuccio 1 n Cipolla 200 g Cotechino[...]

Si chiama così perché in questa minestra molto ricca,carne e verdura si maritano. Io la faccio ogni Natale per tradizione,come in tutte le case napoletane,non[...]

Q uesta ricetta è tipica della tradizione campana, ed è chiamata nella lingua regionale " 'a menesta maretata". E' un piatto a base di verdure, che sposano la[...]