Paella - Con pesce

Paella mare monti Con questa ricetta a mio modo omaggio uno dei piatti spagnoli più conosciuti al mondo, e come premesso lo faccio alla mia maniera. 300g di[...]

Più di una volta mi sono chiesta chi dovessimo ringraziare per un'invenzione geniale come la paella. Voglio dire, ci vuole una bella dose di creatività, o se[...]

La paella è una preparazione tipica della regione di Valencia, in Spagna. Il piatto prende il nome dal recipiente di metallo in cui viene cotto (in spagnolo[...]

E' uno dei piatti più conosciuti della cucina spagnola: la paella . Il nome deriva dal latino patella che sta ad indicare proprio la padella in cui viene[...]

Oggi per pranzo abbiamo fatto una nostra variante della classica paella valenciana usando solo il pesce.. Ingredienti per 4 persone: - 300 gr di riso - mezzo[...]

La passione per questo piatto dopo il viaggio di nozze in Spagna esattamente a Tenerife 12 anni fà Ingredienti: riso zafferano cozze piselli cipolla scalogno[...]

Ci vuole l'occasione giusta per preparare questo piatto di tradizione spagnola che richiede tempi lunghi di preparazione, ma che riesce sempre a creare la[...]

Un piatto buonissimo ideale da mangiare in compagnia, magari proprio in occasione delle Feste di Natale: la paella con carne e pesce . Per la preparazione[...]

Questo piatto tipicamente spagnolo,mi ha incuriosita molto da quando, la mia pargoletta è stata a Roma,ed insieme ai suoi amici ,è stata invitata a cena, la[...]

Qualche domenica fa , per festeggiare il mio compleanno, ho voluto provare qualcosa di nuovo, più che altro di internazionale. Ho consultato i vari libri di[...]

Partiamo dal presupposto che io la paella la adoro. Per anni mi sono rotta la scatole di ricercare ristoranti nella mia zona che la proponessero e le, rare,[...]

Oggi prepariamo la famosissima Paella de Mariscos, cioè ai frutti di mare . Uno dei piatti gastronomici più rappresentativi di una Terra splendia, la Spagna,[...]

La fede nuziale è tornata al mio dito, ormai non c'ero più abituata e sto facendo fatica a non ammirarla 24 h su 24 come una novella sposa! Dopo la mia triste[...]

Questo è un piatto che mi è sempre venuto bene, ma da quando in viaggio di nozze sono andata in Spagna, ho affinato alcune cose e ogni volta che lo faccio[...]

Ci sono innumerevoli versioni di questo piatto tipico della tradizione spagnola! La mia è sperimentatissima, la faccio da almeno vent'anni! Sembra un piatto[...]