Panzerotti - Con verdure

Eccoci con la rubrica Quanti modi di fare e rifare , oggi ci trasferiamo in Puglia a preparare i famosi Panzerotti, si proprio quelli fritti! Tanti anni fa,[...]

per fare la pasta sfoglia occorre: 400gr. di farina... 85ml di latte e 85 di acqua, pizzico di sale .. burro 300gr. ma io ho usato per essere più leggera[...]

Panzerotti con ricotta e spinaci al ragù di carne Questo è un piatto veloce, in quanto i panzerotti non li ho fatti in casa, ma li ho comprati. Il ragù l'ho[...]

Questa è una ricetta "svuotafrigo": in questi giorni non ho avuto le energie per uscire di casa a fare la spesa quindi ho piano piano consumato tutte le[...]

Chiacchierando di cucina con le amiche si scoprono sempre nuove cose, per esempio davo per scontato che di panzerotti originali esistessero solo quelli campani[...]

Oggi la rubrica Light and Tasty parlerà di fiori ed erbe spontanee. Siamo ormai a primavera inoltrata, la campagna è di un verde bellissimo e le piante e i[...]

Inutile parlare del tempo, bisogna accettare ciò che ci viene mandato. Inutile parlare di quanto manca alle ferie, meglio non contare i giorni, non si può far[...]

I Panzerotti al Forno sono preparati con l’impasto base della pizza e, nella versione mignon proposta, sono un’idea sfiziosa per un antipasto o un[...]

Ingredienti: 500g farina OO, 230ml latte, 60ml olio, 500g foglie di spinaci, 250g taleggio a dadini, 200g polpa di pomodoro, 80g passata di pomodoro, 2 spicchi[...]

I Panzerotti Salati sono dei golosi lievitati ripieni di pomodoro, pancetta e provola. Piccoli calzoni golosi a forma di mezzaluna che generalmente vanno[...]

Non si conosce con esattezza il periodo della nascita di questo formaggio erborinato: tracce storiche se ne hanno a partire del XV secolo, nella cittadina di[...]

PANZEROTTI PUGLIESI CON IMPASTO ALLA BIRRA INGREDIENTI per 18 panzerotti da 50 g l’uno 350 g di farina 00 o 0 ( io farina pizzeria caputo ) 150 g di[...]

PANZEROTTI PUGLIESI-RICETTA IMPASTO CON PATATE INGREDIENTI per 15 panzerotti da 60 g l’uno 400 g di farina ( pizzeria Caputo) w 260-270 /12,5 di proteine[...]

I PANZEROTTI PUGLIESI I panzerotti pugliesi sono una specialità gastronomica da rosticceria, un cerchio di pasta ripieno, chiuso su sé stesso a formare una[...]

Ingredienti 70 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 3 n Cipollotti qb Erba Cipollina qb Farina 400 g Gambero 4 cu Olio Di Oliva 150 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Sale[...]