Pappardelle - Con carne

Utilizziamo sempre i prodotti stagionali: d'inverno il cavolfiore viola si trova in quantità massicce nei banchi dei fruttivendoli, e quindi perchè non[...]

Pappardelle alla Boscaiola, con funghi porcini-Un piatto facile, veloce,semplice e buono. Si può preparare quando è la stagione giusta per i funghi, ma anche[...]

Ho cucinato questo piatto dieci giorni fa e non posso aspettare tanto a scrivere la ricetta e condividerla con voi, altrimenti non me la ricordo....Non sono[...]

Le tagliatelle al ragu' d'anatra sono un piatto molto conosciuto nel veneziano, io ho dato una mia interpretazione a questo piatto, utlizzando delle[...]

PAPPARDELLE AL RAGU' D'ANATRA Ingredienti per 4-6 porzioni: 400 gr. di farina tipo "00"; farina di semola di grano duro rimacinata per stendere la sfoglia; 4[...]

Ingredienti per 3 persone: 240 gr di pappardelle 1 radicchio 2 cipolle rosse di Acquaviva 4 capi di salsiccia fresca di vitella sale 1/2 bicchiere di carta di[...]

Questo potrebbe considerarsi un piatto della domenica perchè in apparenza sembrerebbe laborioso. In realtà è davvero veloce da preparare e a me mette di[...]

Buon venerdi a tutti!! E'stata dura,ma anche questa settimana finalmente e'svolta al termine!! Le temperature qui a Palermo restano altissime..meta'Ottobre a[...]

Oggi voglio proporvi un primo piatto di origine Toscana, a detta di mio marito buonissimo, ma per me che non amo affatto la cacciagione..e'terreno minato!![...]

Ingredienti 400g di pappardelle, 150 g di funghi porcini surgelati, 4 salsicce 40 g di parmigiano prezzemolo, pepe, sale, olio q.b. 1 spicchio d’aglio[...]

Ingredienti: 250 g di pappardelle secche all’uovo, 400 g di polpa di zucca, 60 g di cubetti di pancetta affumicata, 60 g di ricotta affumicata, 1 rametto[...]

Ingredienti: 400 g di pappardelle all’uovo fresche, mezzo coniglio tagliato a pezzi, 200 g di pomodori pelati, uno spicchio d'aglio, una cipolla, una[...]

Ingredienti: Pappardelle g 300, funghi porcini g 200, salsiccia g 300, 1 cipolla, parmigiano reggiano q.b. olio d’oliva q.b., sale, pepe. Preparazione:[...]

Sembra che gli agenti atmosferici non abbiano letto l'almanacco di questi giorni e non abbiano preso coscienza del fatto che sarebbe iniziata la primavera.[...]

La boscaiola è un sugo classico italiano, che varia negli ingredienti e non ha una ricetta fissa. I piselli, ad esempio, si possono trovare e non trovare,[...]