Pappardelle

PAPPARDELLE FATTE IN CASA SENZA UOVA INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 300 g di farina di semola di grano duro (io ho usato farina Bio Arifa ) 150 g di acqua naturale[...]

Ingredienti: 500g pappardelle rosate di pasta fresca (le mie ), 100g olive verdi denocciolate, 50g mandorle spellate e tritate, 30ml latte, 200ml panna da[...]

Ingredienti: 500g farina OO, 2 uova, 150ml acqua, 30g doppio concentrato di pomodoro, 15ml olio, 3g sale, semola rimacinata Sciogliere il concentrato di[...]

Nella conoscenza del cibo italiano non poteva mancare per il Calendario un approfondimento sulle Erbe ed oggi è la GN delle Erbe aromatiche e spontanee Una[...]

Ingredienti per 6 persone : 360 gr. di pappardelle all’uovo Tarall’oro 500 gr. di polpa di cervo trita 2 scalogni 1 carota 1costa di sedano 1[...]

Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di pappardelle all'uovo Filotea 200 gr. di porcini freschi 200 gr. di champignon 30 gr. di porcini secchi 2 cucchiai di[...]

Questo primo metterà d'accordo proprio tutti, onnivori, vegetariani e vegani: io lo adoro semplicemente perchè è buonissimo come tutti i piatti poveri della[...]

Capita anche a voi di avere poco tempo per improvvisare un primo veloce nella pausa pranzo? Questo è un escamotage per gustare un primo saporito, veloce,[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g polpa di manzo a straccetti piccoli, 80g pancetta affumicata tritata, 50g cippola tritata, 40g carota tritata, 200ml[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 1 cotechino fresco (500g), 180g porri a rondelle, 60g carota a tocchetti, 70g sedano a pezzetti, 110ml vino rosso, 500g[...]

Questi deliziosi frutti…non frutti (in realtà i frutti sono quei puntini gialli che noi consideriamo semi) compagni dell’uomo fin[...]

Ingredienti : 500 gr pappardelle fresche 15 pomodorini circa 1-2 spicchi d'aglio olio extravergine d'olive 500 gr asparagi freschi 150 gr feta greca 1[...]

Ciao a tutti, oggi vi parlerò di un vino. In particolare del L'Atto delle cantine del Notaio . L' ho voluto abbinare con un primo e per l'esattezza, con le[...]

INGREDIENTI:x 3 250g.pappardelle all'uovo 500g funghi porcini (surgelati 1 kg di zucca 1 pizzico di aglio in polvere 1 spicchio aglio 80g. pancetta affumicata[...]

Ingredienti: 500g farina O, 5 uova, 5 00g polpa di cinghiale tagliuzzata finemente, 80g pancetta affumicata tritata, 50g cipolla tritata, 50g peperone giallo[...]