Parmigiana melanzane - Con carne di maiale

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane grandi olio di mais per friggere q.b una bottiglia da 750 ml di polpa di pomodoro 100 gr di grana grattugiato 100 gr di[...]

(scroll down for the english recipe) L' Autunno berlinese quest'anno é stato particolarmente mite e bello, il cielo sereno ed i raggi di sole hanno esaltato a[...]

Ecco... questa è ancora una volta una di quelle classiche ricette di famiglia che risalgono alla notte dei tempi e di cui ogni famiglia, ogni regione si[...]

Oggi avevo proprio una grande voglia di parmigiana e ho deciso di farla in crosta! Il risultato? Una ricca torta salata, irresistibile!!! Si prepara in poco[...]

una bella melanzana magari una violetta una tazza di sugo di pomodoro (io ne avevevo di congelato, resto di una pasta al sugo) qualche fetta di prosciutto[...]

La parmigiana di melanzane è un piatto tanto buono quanto calorico. La sua caratteristica principale è di essere condito abbondantemente e preparato con[...]

In questo periodo sono un po' presa da altri impegni e sto sperimentando nuove ricette. A breve tornerò ad aggiornare il blog quotidianamente. Oggi vi propongo[...]

Particolare rivisitazione della classica parmigiana, dove melanzane e zucchine rendono saporito e intrigante questo ricco piatto. Con esta receta participo en[...]

La parmigiana di melanzane è uno dei secondi più gustosi della nostra tradizione, con ingredienti estivi e saporiti: Ingredienti: 3 melanzane passata di[...]

PARMIGIANA 2 MELANZANE 100 GR DI PROSCUTTO COTTO (IO- CAPETTA O DESPAR SENZA GLUTINE NE' PROTEINE DI LATTE) 1 MOZZARELLA( IO DI SOIA O ALTA DIGERIBILITA') 400[...]

Niente ferie per il blog perchè quest'anno la frequenza dei post è stata ridotta ai minimi termini, i file si sono archiviati a decine perciò continuerò a[...]

La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della tradizione siciliana. Esistono tante varianti della stessa ricetta, a secondo della città a cui si fa[...]

Questa ricetta è da sempre una tradizione nella mia famiglia, ma credo che anche nel mio paese siano in tanti a farla. Confrontandomi con altri pugliesi non ho[...]

Cari lettori oggi approfittando delle belle zucchine del mio orto, che mi da' sempre più soddisfazioni, ho deciso di preparare una parmigiana di melanzane e[...]

Non credevo potesse essere così buona. Giorni fa, ad una dimostrazione bimby hanno preparato la parmigiana cotta a vapore, ero molto scettica ma il profumo era[...]