Pasta fresca

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 100 gr di edamer rapè, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO: In una ciotola[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 4 rametti di rosmarino fresco, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lavate bene[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 1 mazzetto grande di basilico fresco, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: In una piatto grande versate la farina e[...]

INGREDIENTI: 600 gr di farina, 4 uova intere, 4 tuorli, 100 gr di spinaci lessi, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lessate gli[...]

Sto riscoprendo il piacere di fare la pasta fresca in casa. Il sabato è ormai routine fare la fontana con le farine, romperci le uova dentro e dare il via alla[...]

Adoro la pasta fresca in tutte le salse, tranne con le fragole!!! Vi prego risparmiatemi questo connubio. Lo percepisco come una violenza alle papille[...]

Sto riscoprendo il piacere di fare la pasta fresca in casa. Il sabato è ormai routine fare la fontana con le farine, romperci le uova dentro e dare il via alla[...]

Agosto sta finendo per lasciare spazio al fresco settembre, ma i suoi profumi sono nell'aria ed oggi il calendario del Cibo Italiano profuma d'estate è la GN[...]

La pasta fresca a me fa impazzire. Sa di casa, di caminetto, di amore, di convivialità e anche sinonimo di creatività. Infatti, possiamo creare varianti[...]

Per noi baresi, le orecchiette sono un piatto tipico molto prelibato. Molte sono le donne che le preparano e che, ancora oggi, insegnano come farle alle loro[...]

La pasta ha origini antichissime, c'è chi dice che sia stato Marco Polo a portare questa favolosa pietanza in Italia, chi addirittura pensa che già gli[...]

......Visto che sembra tornato l'inverno ho deciso di provare a fare la pasta in casa, devo dire che per essere la prima volta non mi è uscita mala, io l'ho[...]

Cosa c’è di meglio la domenica della pasta fresca?Io adoro la pasta fatta in casa e da quando ho la sfogliatrice mi diverto tantissimo a prepararla.Con[...]

Attorno alla tavola, di fronte ad un buon piatto di pasta, si sono incrociati grandi menti, politici, scrittori, poeti, si perché un piatto di pasta[...]