Ragu - Con pasta

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 70 g Pancetta Di Maiale 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Pomodoro Concentrato (sostanza[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 3 hg Coniglio Polpa qb Olio Di Oliva 3 hg Pomodori Pelati qb Prezzemolo 1 rm Timo 1 bi Vino Bianco Preparazione 1) Lavate[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 50 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo 1.5 hg Manzo Polpa 2 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon[...]

Ingredienti 200 g Broccoletti qb Caciocavallo 2 ft Capocollo 1 n Cipolla 1 ci Finocchio Semi qb Olio Di Oliva Extravergine 700 g Passata Di Pomodoro qb Pepe 1[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 me Brodo Vegetale qb Burro 100 g Coniglio Carne Magra 100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) qb Lasagne 100 g[...]

Buongiorno e buon lunedì, oggi noi di Light and Tasty abbiamo deciso di parlare di funghi! Un alimento di stagione, che personalmente adoro e che spesso viene[...]

Buon Anno!!! Anche quest'anno il primo post è dedicato alla cucina della tradizione italiana con la rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento di oggi è il[...]

Ingredienti .5 mz Basilico Fresco 1 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 1 n Cipolla 1 cu Farina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta All'uovo[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 250 g Maiale Collo 250 g Manzo Polpa 80 g Pancetta Di Maiale[...]

Ingredienti 500 g Asparagi 1 n Cipollotti 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale Preparazione Pulite 500 g di asparagi freschi eliminando le parti piu dure dei[...]

Ingredienti .5 hg Burro 1 n Pollo Petto .5 hg Ricotta Vaccina Preparazione Private un petto di pollo degli ossicin e della parti grasse e fatelo rosolare per[...]

Ingredienti 350 g Agnello Carne Trita 1 n Cipolla 30 g Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n[...]

Ingredienti qb Carote 600 g Cinghiale qb Cipolla 4 cu Olio Di Oliva 200 g Pasta Di Salame qb Pepe 100 g Piselli Freschi 500 g Pomodori Pelati 1 cu Pomodoro[...]

RAGU di ASPARAGI e ....SPAGHETTI un'idea per due persone...con ritagli e avanzi diversi; in corso di preparazioni a base di asparagi, di cui ho utilizzato[...]