Ravioloni - Con pasta

Oggi amici golosi vi voglio presentare una ricetta che quest'anno era presente sulla mia tavola. Mi ricorda un pò l'infanzia quando la nonna e la mamma[...]

Il Comune di Fratte Rosa (PU) è arroccato sulla cima di un colle a 400 m di altitudine. Le fave di Fratte Rosa, coltivate su terreni fortemente argillosi[...]

Ciao Golosastri! Dopo un paio di ricette prese qua e la, oggi lascio spazio alla mia creatività con questo piatto vegetariano nato così, con un'idea semplice e[...]

Mi piacciono gli esperimenti e le cose elaborate (quando c'è tempo), però a volte anche le cose fatte al volo non sono male! :D Ana mi ha regalato un barattolo[...]

Ho fatto questi ravioloni tempo fa, e credo che possano rientrare nell'elenco degli antipasti da proporre ai pranzi delle prossime festività!! Io li ho farciti[...]

I l raviolo è un piatto tipico della cucina Italiana. E' un quadrato o un tondo di pasta ripiegato, che prevede vari tipi di ripieni, in base al tipo di[...]

In questo periodo ho molta difficoltà a preparare e postare ricette, ma grazie al contest del Molino Grassi "Impastando s'impara" ho avuto l'occasione di[...]

Quest'inverno voglio proprio provare tutti i tipi di cavolo! Oggi scelgo con il cuore, prendo quelli più belli, i cavoli romani. Sono una meraviglia, un[...]

Non so voi ma io adoro le farine integrali. Danno una nota in più agli impasti. Tra i vari impasti che ho fatto mi sono accorta di non aver mai fatto la pasta[...]

Tra i vari dolci che mia madre faceva per la festa di Carnevale oltre alle immancabili Fettuccine dolci , c’erano i ravioloni fritti ripieni di ricotta[...]

L'ultimo giorno di ferie di agosto l'ho voluto concludere in bellezza, così mi sono messa lì e ho fatto la pasta fresca ripiena. E che pasta ripiena! Ricetta[...]

Ingredienti: 4 uova, 400g farina, 600g patate, 1 tuorlo, 60g grana grattuggiato, 100g ricotta, noce moscata, 3 carciofi (500g), 1 spicchio d'aglio, 220g[...]

In un periodo dove tutti scappano in cerca di un po' di refrigerio, di relax e di vacanze io continuo a creare nella mia piccola e instancabile cucina. E per[...]

Ingredienti: per la pasta: 300 g di semola rimacinata 3 uova per il ripieno: 600 g di patate rosse umbre lesse 3 cucchiai colmi di Rodez 80 g di pancetta 1/2[...]

I pierogi sono dei ravioli tipici della cucina polacca. Vengono preparati con diversi ripieni: crauti, carne o patate. Mi sono subito piaciuti per il loro[...]