Risotto funghi - Con carne di maiale

C'era una volta un fungo porcino che per nomea faceva il malandrino. Lui ci sta proprio con tutte, che sian scaloppe, vitelle o prosciutte. Un giorno finì in[...]

Oggi si gira pagina al calendario e grazie alle condizioni climatiche ci addentriamo nella stagione fredda e uggiosa , pensare che almeno dalle mie parti, fino[...]

Una sera eravamo a cena da mammá e mentre la mia adorata vecchina spignattava mi affaccio in cucina per vedere cosa stesse preparando e la becco proprio mentre[...]

Un risotto dai gusti caldi e ricchi perché composto da due ingredienti molto saporiti. La scelta dei funghi secchi, invece di quelli freschi, è giustificata[...]

Oggi visto il brutto tempo e il freddo mi sono messa ai fornelli, inizio con il pubblicare la prima ricetta della giornata, nei prossimi giorni pubblicherò il[...]

Buongiorno a tutti, come state?! Qui oggi è grigio, ha piovuto e penso proprio che non usciremo. Anche perchè abbiamo un bel pò di cose fare! Quali?![...]

Vi consiglio questa ricetta perchè è davvero saporita e sfiziosa.La particolarità consiste nel cuocere la salsiccia a parte e aggiungerla solo a fine cottura[...]

Che ne dite oggi di un bel risottino.... INGREDIENTI: x 3 persone 250g.riso superfino arborio Riseria re Carlo & C 250g.di funghi champignon[...]

V i capita mai di tornare a casa dal lavoro e avere una fame da lupo e di avere voglia di mangiare un qualcosa di davvero buono e sfizioso? A me quasi[...]

Buongiorno amici???? oggi vi mostro questa meraviglia???? sua maestà il risotto. INGREDIENTI - 60 g di rido viallone nanoa testa - porro q.b per un soffritto -[...]

Ciao cari amici di Come Mangio io .....rieccomi qui, pronta a passare un pò di tempo dedicandomi a voi e parlando di cibo, che è uno dei pochi veri piaceri[...]

350 G Riso 100 G Burro 300 G Asparagi Surgelati 100 G Funghi Coltivati 75 G Prosciutto Crudo 1 Pomodoro 1 Cipolla 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Riso 100 G Burro 300 G Asparagi Surgelati 100 G Funghi Coltivati 75 G Prosciutto Crudo 1 Pomodoro 1 Cipolla 4 Cucchiai[...]

Ingredienti (per 2 persone): 20 gr di funghi porcini secchi 3 o 4 pomodori secchi al naturale pancetta dolce a cubetti (io ho messo metà conf.) 1 spicchio[...]

Ingredienti: - 400 gr di riso Arborio o Vialone - 60 gr di burro - 25 gr di midollo di bue (facoltativo) - 1 pezzetto di cipolla tritata finemente - 1/2[...]