Risotto funghi con Prezzemolo

Oggi vi posto uno dei miei primi piatti preferiti. Un risotto ai funghi porcini profumato al tartufo bianco. Ragazzi al solo rivederlo nelle immagini mi viene[...]

.post h1 small { display: block!important; font-size: 10px!important; font-weight: normal!important; } Uno dei piatti che più mi piace mangiare è il risotto,[...]

Il risotto e' uno dei miei cavalli di battaglia...ho fatto tesoro dei numerosi consigli appresi durante i corsi amatoriali a cui ho partecipato in questi anni[...]

Ieri sera guardando nella magica dispensa ecco che saltano fuori questi funghi, sicuramente uno dei miei acquisti compulsivi su internet ma ero affascinato[...]

Vengo da un meraviglioso soggiorno in montagna a Fai della Paganella. Il nostro Paese è così bello e così vario che non finisci mai di conoscerlo e per due[...]

Per comodità usiamo la pentola a pressione , segno i due modi per prepararlo. Ingredienti per 2 porzioni 180 g di riso (uso parboiled) 30 – 40 g di[...]

Ingredienti per 2 persone : 180 gr. riso carnaroli – 400 gr. funghi porcini freschi – 10-12 gr. funghi porcini secchi - 1 scalogno grande –[...]

35min - 4 persone Ingredienti - 1 confezione di Pate' ortolano ai funghi piccanti - 1 scalogno - 200 grammi di riso - 3 cucchiai di olio extra vergine[...]

Ingredienti: 400 gr di funghi pleurotus 200 gr di toma di montagna 2 cucchiai di aceto balsamico o più dipende dai gusti. 1 bicchiere di vermentino 1 spicchio[...]

Ingredienti: 100 gr di funghi freschi mezza scatola di lenticchie (con la loro acqua di governo) 200 gr di riso arborio 1 scalogno peperoncino prezzemolo 1[...]

Eccomi!! Come spesso succede ultimamente arrivo tardi, ma come dice il detto: meglio tardi che mai!.. Oggi vi propongo un classico in cucina: il risotto ai[...]

Dovevo riposarmi un po' dallo studio (ogni scusa è buona per cucinare) e da tempo volevo fare un buon risotto ai funghi, con la conserva fresca. Lo so che in[...]

Oggi si gira pagina al calendario e grazie alle condizioni climatiche ci addentriamo nella stagione fredda e uggiosa , pensare che almeno dalle mie parti, fino[...]