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Risotto ai Funghi Porcini

Fonte: http://cucinainmusica.blogspot.it

Istruzione

Per comodità usiamo la pentola a pressione , segno i due modi per prepararlo. Ingredienti per 2 porzioni 180 g di riso (uso parboiled) 30 – 40 g di funghi porcini secchi ammollati* ½ scalogno 1 spicchio di aglio 3 rametti di prezzemolo 1 cucchiaio di parmi [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Funghi
  • Riso
  • Basilico
  • Acqua
  • Scalogno
  • Timo
  • Alloro
  • Porcini
  • Salvia
  • The
  • Cognac

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Funghi
  • Riso
  • Basilico
  • Acqua
  • Scalogno
  • Timo
  • Alloro
  • Porcini
  • Salvia
  • The
  • Cognac

Difficoltà: Facile


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