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Risotto ai funghi con gherigli di noci e pancetta dolce

Fonte: http://annaincasa.blogspot.it

Istruzione

Non è il solito risotto con i funghi, questo ha una piccola marcia in più. Infatti le noci donano a questo piatto un sapore leggermente amarognolo dato dalla pellicina delle noci che però viene addolcito dal sapore della pancetta. In più, se vogliamo essere quasi professionali, possiamo dire ch [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Olio
  • Brodo
  • Funghi
  • Riso
  • Pancetta
  • Acqua
  • Noci
  • Porcini

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Olio
  • Brodo
  • Funghi
  • Riso
  • Pancetta
  • Acqua
  • Noci
  • Porcini

Difficoltà: Media


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