Risotto funghi con Sale

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Arance 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 250 g Funghi Porcini qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 350 g Riso Carnaroli 2 rm[...]

Tic tac, tic tac, tic tac, scorrono le lancette che segnano il mio tempo che passa. Corre veloce, il tempo. Se ne va via, senza chiedere il permesso. Questa[...]

Oggi ho preparato un risotto con piselli e funghi . E' un piatto semplice ma davvero gustoso, provatelo perchè è un piatto ricco di sapori, che può anche[...]

Buon lunedì!! Come avete trascorso questo fine settimana autunnale? ;) Mi rivolgo a quella metà d'Italia che come me si è ritrovata ad indossare il golfino e a[...]

RISOTTO CON FUNGHI CHIODINI ALLA CREMA D’ ASIAGO Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso parboiled; 200 gr. di funghi chiodini; 200 gr. di[...]

Cosa c'è di meglio di un bel risotto caldo e morbido in una giornata come quella di oggi che ci ha sommerso di pioggia fin sopra i capelli??? Niente....[...]

foto tratta dal sito WINESTATION E' tornato l'Autunno e con esso il rito della raccolta dei funghi o miceti: questo delizioso alimento cresce generalmente da[...]

Questo risotto è veramente semplicissimo ma con un grande aroma, infatti oltre ai funghi, il suo gusto deciso è dato proprio dalla crema di tartufo bianco. L'[...]

Buon giorno a tutti! Oggi vi ripropongo un “salato”, che ho cucinato per “festeggiare” il primo giorno di tirocinio del mio amore, come[...]

Secondo giorno di ricerche affannose e piene di speranza, fino ad'ora, ahimè, disattesa. Comincio ad avere gli occhietti a mo' di frusta da impasto. Non so[...]

Un risotto dai gusti caldi e ricchi perché composto da due ingredienti molto saporiti. La scelta dei funghi secchi, invece di quelli freschi, è giustificata[...]

Buon lunedì!! Come avete trascorso questo fine settimana autunnale? ;) Mi rivolgo a quella metà d'Italia che come me si è ritrovata ad indossare il golfino e a[...]

Ci sono dei classici che non tramontano mai...sto parlando del risotto ai funghi.Per questo risotto vanno bene sia i porcini che i funghi champignon.Un[...]

Un risottino semplice ma difficilissimo da preparare qui in Germania, perchè è difficile trovare i porcini. O almeno, cosi pensavo...perchè non li trovavo nei[...]

Ciao cari amici di Come Mangio io .....rieccomi qui, pronta a passare un pò di tempo dedicandomi a voi e parlando di cibo, che è uno dei pochi veri piaceri[...]