Risotto funghi

Secondo giorno di ricerche affannose e piene di speranza, fino ad'ora, ahimè, disattesa. Comincio ad avere gli occhietti a mo' di frusta da impasto. Non so[...]

Un risotto dai gusti caldi e ricchi perché composto da due ingredienti molto saporiti. La scelta dei funghi secchi, invece di quelli freschi, è giustificata[...]

Ingredienti necessari per due persone 1 80 g di funghi freschi 20 g di funghi secchi 180 g di riso 800 ml di brodo vegetale o di gallina 2 scalogni 100 ml di[...]

Buon lunedì!! Come avete trascorso questo fine settimana autunnale? ;) Mi rivolgo a quella metà d'Italia che come me si è ritrovata ad indossare il golfino e a[...]

INGREDIENTI PER QUATTRO CESTINI: 200 g di formaggio gratuggiato INGREDIENTI: Per 4 persone 320 g di riso 250 g di funghi prezzemolo olio brodo sale sottilette[...]

Vi consiglio questa ricetta perchè è davvero saporita e sfiziosa.La particolarità consiste nel cuocere la salsiccia a parte e aggiungerla solo a fine cottura[...]

Ci sono dei classici che non tramontano mai...sto parlando del risotto ai funghi.Per questo risotto vanno bene sia i porcini che i funghi champignon.Un[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso carnaroli, 350 gr funghi porcini freschi, 2 bustine di zafferano, 100 gr parmigiano reggiano, brodo, 1 bicchiere di vino[...]

Premetto che con questa ricetta non ho la pretesa di insegnare a nessuno come si fa il risotto ai funghi ,ma siccome mi e' venuto davvero buono, ho pensato di[...]

Un risottino semplice ma difficilissimo da preparare qui in Germania, perchè è difficile trovare i porcini. O almeno, cosi pensavo...perchè non li trovavo nei[...]

Manco da tempo,non per mia scelta ma per necessita',c'è chi ha deciso per me.... sperando possa ritornare quanto prima a rioccuparmi appieno del mio[...]

Non è facile stare a dieta e preparare piatti super golosi per la famiglia,quindi mi studio come fare per insaporire quanto piu' possibile anche i miei[...]

Ingredienti : 500 gr riso 400 gr funghi famigliola già cotti 200 gr piselli surgelati 1 bicchiere vino bianco brodo granulare vegetale fatto in casa 1 cipolla[...]

V i capita mai di tornare a casa dal lavoro e avere una fame da lupo e di avere voglia di mangiare un qualcosa di davvero buono e sfizioso? A me quasi[...]

Nero di Voghiera è un aglio nero fermentato prodotto da aglio di Voghiera D.O.P. , sinonimo di qualità ma anche di eccezionale dolcezza. Grazie alla lunga[...]