Saltimbocca senza Zucchero Dadi

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Dicono che i saltimbocca.. siano di origine bresciana ma presi in prestito dalla cucina romana come "cavallo di battaglia", preparati con fettine di vitello[...]

I saltimbocca alla romana sono uno dei cavalli di battaglia della cucina romanesca, ma le origini sono piuttosto incerte: di fatto li troviamo anche in Spagna,[...]

Questa è una delle ricette "rubate" da La Prova del Cuoco e in particolare da Gino Sorbillo , il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al[...]

I saltimbocca detti anche 'alla romana' sono uno dei piatti più tipici della cucina italiana , originari del Lazio sono diffusi praticamente in tutte le[...]

L'idea di questi saltimbocca,nasce per caso, dal recupero di un po di purè di patate avanzato. Io condivido l'idea che non bisogna buttare nulla,specialmente[...]

I saltimbocca alla romana sono uno dei cavalli di battaglia della cucina romanesca, le origini di questo gustoso piatto sono però incerte. Infatti oltre[...]

I saltimbocca alla romana , come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia , insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica Romana. Si[...]

La rubrica del lunedì Light and Tasty è in vacanza, ma già mi manca per cui oggi vi lascio comunque una ricetta light. Ho visto questi saltimbocca su Più[...]

Un classico della cucina Italiana, romana per la precisione. Io ho voluto apportare il mio contributo modificando leggermente la ricetta originale...vediamo il[...]

Abbiamo assaggiato questa ricetta preparata dallo chef del gambero rosso Massimiliano Mariola . Purtroppo non avevamo la stessa qualità degli ingredienti a[...]

Come si fa ad andare avanti in questo periodo? Tutto l'orrore che sta subendo questo povero nostro mondo è difficile da gestire per chiunque. Viviamo uno stato[...]

I saltimbocca detti anche 'alla romana' sono uno dei piatti più tipici della cucina italiana diffusi praticamente in tutte le regioni, inoltre è uno tra i[...]

Un classico della cucina Italiana, romana per la precisione. Io ho voluto apportare il mio contributo modificando leggermente la ricetta originale...vediamo il[...]

Mi viene da ridere ma questa carne è saltata talmente in bocca da non riuscire a fare la foto finale della carne già cotta per cui vi faccio vedere la[...]