Saltimbocca senza Mirtilli Confettura

INGREDIENTI per 4 persone: 8 fettine (400 g circa) di noce di vitello 4 cucchiai di farina 100 g di prosciutto crudo foglie di salvia 30 g di burro 3 cucchiai[...]

Oggi ricetta veloce ma ricca di sapore!!!!! Tipica della tradizione Romana... Ingredienti: per 4 persone 8/10 fettine di carne di vitella ( in realtà io quando[...]

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Dicono che i saltimbocca.. siano di origine bresciana ma presi in prestito dalla cucina romana come "cavallo di battaglia", preparati con fettine di vitello[...]

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I saltimbocca alla romana sono uno dei cavalli di battaglia della cucina romanesca, ma le origini sono piuttosto incerte: di fatto li troviamo anche in Spagna,[...]

Un po' di mattine fa ho tirato fuori dal freezer un involto di carta d'alluminio, che sapevo contenere una porzione di fettine di vitello biologiche del GAS.[...]

Questa mia ricetta è stata pubblicata su: Un piattino che sa proprio di primavera ! Bello, colorato, buono e di non poco conto... velocissimo e facile. Lo[...]

Ingredienti per 4 persone: 8 patate novelle di grandezza media 400 g di carne di vitello (8 fette della stessa dimensione)200 g di pancetta affumicata (16[...]

Ingredienti per 4 persone: Per il pesto al prezzemolo: 1 mazzetto di prezzemolo (50g) 20 g di pinoli 2 spicchi d’aglio 40 g di parmigiano grattugiato 6[...]

E quindi, rotti gli indugi, fugati gli ultimi dubbi (...beh, perlomeno quelli più insidiosi e disfattisti) oserei partire con un antipasto. L'ansia più grande,[...]

Questa è una delle ricette "rubate" da La Prova del Cuoco e in particolare da Gino Sorbillo , il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al[...]

Oggi una ricetta super veloce solo 10 minuti per un secondo piatto classico e d'effetto INGREDIENTI: per 4 persone - 400 gr di fettine di vitello sottili - 100[...]

Buongiorno a tutti , eccomi rientrata da una bellissima vacanza in Liguria. Dopo aver mangiato tanta focaccia avevo voglia di pizza e mi sono messa subito a[...]

I saltimbocca detti anche 'alla romana' sono uno dei piatti più tipici della cucina italiana , originari del Lazio sono diffusi praticamente in tutte le[...]