Saltimbocca senza Salsa di soia Tartufi

Ingredienti » Vitello 4 fette » Prosciutto Cotto 4 fette » Cipolla 1 » Aceto 1 cucchiaio » Sale q.b. » Pepe q.b. »[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia qb Burro 400 g Castagne Lessate qb Olio Di Oliva 120 g Pancetta Affumicata O Bacon 2 dl Panna 20% Di Lipidi qb Pepe qb[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 n Cipollotti 320 g Fagiolini 2 cu Farina 1 n Limone Succo Fresco 6 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe 25 g Pinoli 4 ft Prosciutto[...]

Ingredienti 40 g Feta 24 n Olive Verdi 100 g Pancetta Affumicata O Bacon 2 n Patate Novelle qb Pepe Nero Preparazione sbucciate 2 patate novelle medie e[...]

Ingredienti .5 dl Brandy 70 g Burro 200 g Cipolline 1 cu Pepe Rosa In Grani qb Prezzemolo 12 ft Prosciutto Crudo 320 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb Sale[...]

Questo piatto saporito e velocissimo è - nella ricetta originale - uno dei capisaldi della cucina romana di famiglia (ma si trova ancora in molte trattorie).[...]

Ieri parlavo con alcune amiche di una trasmissione carinissima che facevano su Real Time fino ad alcuni giorni fa : Finger Food Factory . Per chi non l'avesse[...]

Non so da quanti giorni ho in archivio la mia seconda ricetta preparata per il contest delle Bloggalline! Il tempo tiranno ed una certa difficoltà a gestire le[...]

E niente. Ci ho ripreso gusto. Questa ricetta è per voi, che mi avete spronata, sostenuta, sgridata e incoraggiata a riprendere il blog. Grazie. Ma[...]

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Ingredienti per 4 persone: 8 patate novelle di grandezza media 400 g di carne di vitello (8 fette della stessa dimensione)200 g di pancetta affumicata (16[...]

Ingredienti per 4 persone: Per il pesto al prezzemolo: 1 mazzetto di prezzemolo (50g) 20 g di pinoli 2 spicchi d’aglio 40 g di parmigiano grattugiato 6[...]

Questa è una delle ricette "rubate" da La Prova del Cuoco e in particolare da Gino Sorbillo , il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al[...]

L'idea di questi saltimbocca,nasce per caso, dal recupero di un po di purè di patate avanzato. Io condivido l'idea che non bisogna buttare nulla,specialmente[...]